給食コーナー

【かみかみメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　ししゃもフライ・ソース　だいずのいそに　とんじる

今日は、かみかみメニューです。カルシウムの豊富なししゃもや、ひじきの入った大豆の磯煮が出ています。カルシウムをとるだけでなく、歯やあごをじょうぶにするようによくかんで食べましょう。

せわりコッペパン　ぎゅうにゅう　フルーツクリームサンドのぐ　たこナゲット　ポトフ

牛乳は、カルシウム源として大切な食品です。牛乳に含まれるカルシウムは、量が多いだけでなく、吸収されやすいのが特徴です。寒くなってきましたがしっかり飲みましょう。また、今日のフルーツクリームにも牛乳が入っています。フルーツクリームをパンにはさんで食べましょう。

ごはん　ぎゅうにゅう　ポークカレー　オムレツ　キャベツとコーンのソテー

日本でもたくさんのじゃがいもを栽培していますが、日本の約80％のじゃがいもは、北海道で生産されています。炭水化物が多くふくまれていて、私たちの体の中でエネルギーのもとになります。

まるパン　ぎゅうにゅう　ハンバーグトマトソース　レモンのジュレポンチ　さつまいものシチュー

ハンバーグは、ひき肉をこねて焼いた料理で、名前はドイツのハンブルクに由来しています。日本では明治時代に食べられるようになりました。今日は、トマトソースのハンバーグです。パンにはさんで食べましょう。

ミニくろパン　ぎゅうにゅう　チャンポンめん　チキンナゲット　くきわかめサラダ

鶏肉は、消化の良い食品で、良質なたんぱく質が多く含まれています。たんぱく質は、筋肉など体を作る働きがあります。ナゲットとは、英語で金塊の意味です。肉に衣を付けて揚げたもので、形が似ているところから名付けられました。

ミニコッペパン　キャラメルクリーム　ぎゅうにゅう　ほうとう　ちくわのいそべあげ　こまつなのおひたし

ほうとうは、山梨県を中心とした地域で作られる郷土料理です。小麦粉を練って作った平たい麺に、かぼちゃや芋類、大根など季節の野菜やきのこ、肉などを入れたみそ味の料理です。寒い季節に、体が温まる料理です。

ごはん　ぎゅうにゅう　ちゅうかどんのぐ　シュウマイ　ワンタンスープ

白菜の原産地は中国で、英語では「中国のキャベツ」と呼ばれています。冬が旬の野菜で、カリウムが多くふくまれているので、塩分を体の外に出す働きがあります。今日は、栄養たっぷりの中華丼の具を、ごはんにかけていただきましょう。

ごはん、ほくさいスープ、和風ハンバーグ、くきわかめサラダ、牛乳
　　
今日は、茎わかめサラダに大根が入っています。これから旬を迎える大根は、寒くなるほど水分や甘みが増しておいしくなります。大根には、ビタミンＣや消化をたすける働きのある成分が含まれています。

ごはん、かんぴょうじる、メンチカツ・ソース、こんぶづけ、牛乳

かんぴょうは、夕顔の実を細長くむいて、乾燥させたものです。栃木県は、かんぴょうを日本で一番多く生産しています。ミネラルや食物繊維が多く含まれています。今日は、大根、にんじん、ねぎなどの野菜と一緒にかんぴょうを入れたみそ味のかんぴょうじるです。

　メープルトースト、ジャーマンポテトサラダ、にくだんごスープ、パンプキンプリン、牛乳

　今日は、食パンにメープルシロップと牛乳を混ぜたソースをぬって焼いた「メープルトースト」です。給食室で１枚ずつ手作りしました。パンは、一口の大きさにちぎって、よくかんで食べるようにしましょう。

せわりコッペパン　フルーツクリームサンドのぐ　ぎゅうにゅう　チキンナゲット　ポトフ

 ポトフとは、フランス語で「火にかけた鍋」という意味で、フランスの家庭料理の一つです。肉類やじゃがいも、にんじん、たまねぎなどの野菜をスープで煮込みました。

【とちすけランチ】ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくとにらのキムチいため　くろだいずのえだまめ　ちゅうかふうたまごスープ　とちすけきょほうゼリー

今日は、とち介ランチです。栃木市産の黒大豆枝豆です。黒大豆枝豆は、黒豆を未熟なうちに早摘みしたもので、香りがよく、甘みも強い品種です。また、栃木市産豚肉を使ったキムチいためと巨峰ゼリーも出ています。栃木のおいしい味を楽しみましょう。

せわりコッペパン　ぎゅうにゅう　ミートサンドのぐ　ようふうたまごスープ　りんごのジュレポンチ

今日のデザートは、りんごのジュレと果物を使ったものです。「１日１個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがあるくらいりんごにはビタミンCが豊富です。ジュレとは、フランス語でゼリーのことです。

【ふるさとメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　とりにくのからあげ　ひめきゅうりのしょうがづけ　かんぴょうじる

今日は、栃木市でとれた姫きゅうりのしょうが漬けが出ています。姫きゅうりは、普通のきゅうりよりも細く小ぶりなきゅうりです。また、かんぴょうは、栃木県の特産物で、生産量が日本一です。夏にとれる夕顔の実を細くむいて乾燥させたものです。今日は、みそ汁に入っています。

ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくとさつまいものかりんあげ　ほうれんそうともやしのおひたし　とうふとわかめのみそしる

さつまいもは、かぜ予防に効果があるビタミンＣがふくまれています。さつまいものビタミンＣは、でんぷんで守られているので加熱しても壊れません。今日は、さつまいもと豚肉を油で揚げて、甘じょっぱいタレをからめたかりん揚げです。お菓子のかりんとうに似ているところから、この名前がついたそうです。

ごはん　ぎゅうにゅう　ビビンバのぐ　ナムル　はるさめスープ

ほうれん草には、血を作る働きのある鉄、銅、葉酸がたっぷり含まれているので、貧血予防に効果のある野菜です。今日は、手作りのドレッシングであえてナムルにしました。

ごはん　ぎゅうにゅう　ガパオライスのぐ　かくぎりやさいスープ　アセロラジュレポンチ

ガパオライスは、ひき肉をピーマンやたまねぎといっしょにいため、ナンプラーやオイスターソースなどで味付けしたものです。ごはんにかけて食べるタイの国の料理です。

【国体(こくたい)・障(しょう)スポおうえんメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくのしょうがやき　かんぴょうサラダ　ぐだくさんみそしる　いちごゼリー

現在、栃木県では「いちご一会栃木国体」が行われています。スポーツの秋に全国から集まった選手が、がんばっています。今日は、国体の選手を応援する栃木のおいしい食材を使ったメニューです。みなさんも栄養満点の給食を食べて、元気にスポーツを楽しみましょう。

コッペパン　キャラメルクリーム　ぎゅうにゅう　モロフライトマトソース　ほうれんそうとコーンのサラダ　パンプキンポタージュ

ほうれん草には、カロテンを始め、ビタミンC、鉄などの栄養素がふくまれています。カロテンは、体内でビタミンAに変わって、粘膜を保護する働きをするので、かぜなどの予防に役立ちます。また、モロは、栃木県で多く食べられてきた魚です。くわしくは、ちょこっと食通信を見てください。

ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくのキムチいため　エビシュウマイ　わかめスープ

キムチは、韓国の漬物です。野菜をたくさん食べられるよう考えて生まれた韓国の保存食です。キムチの酸っぱい味は、乳酸菌の発酵によるものです。今日は、ぶた肉を野菜といっしょにキムチ味の炒め物にしました。キムチのピリ辛味が野菜や肉をおいしくして、食欲を増してくれます。