給食コーナー

【ふるさとメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　カレーにくじゃか　栃木市産むぎなっとう　にらのかきたまじる

今日は、栃木市産の大豆と県産の麦の入った麦納豆です。大豆は、畑の肉といわれるほどたんぱく質が豊富です。納豆は、納豆菌で発酵させた食品です。栃木市産のふっくらとした大豆は、とても甘みがあります。

きなこトースト　ぎゅうにゅう　ヘルシーサラダ　ポトフ　栃木県産ヨーグルト

ヨーグルトは、牛乳から作られるのでカルシウムやタンパク質が豊富です。ヨーグルトのタンパク質は、肉などのタンパク質よりも質が良く、体の筋肉をつくるのに適しています。また、ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、腸の働きを整えてくれます。今日は、栃木県産の牛乳から作られたヨーグルトです。

【大宮北小リクエスト：元気の出てくる栄養たっぷりメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくとさつまいものかりんあげ　キャベツのこんぶづけ　いなかじる

大宮北小の６年生が考えてくれたリクエスト献立で、「元気の出てくる栄養たっぷりメニュー」です。栃木農業高校のぶた肉を使ったかりんあげは、元気な体をつくってくれます。また、みなさんに人気な「こんぶづけ」と「いなかじる」で野菜もしっかりとれる献立です。献立を考えてくれたお友だちに感謝していただきましょう。

ごはん　ぎゅうにゅう　マーボーどうふ　ポークシュウマイ　ちゅうかあえ

今日は、みなさんの大好きなマーボーどうふです。この料理の名前は、「マーおばあさんが作った料理」という意味で、中国の料理です。トウバンジャンというピリ辛味の香辛料を使っています。寒い時期に、体が温まる豆腐料理です。

ミニくろパン　ぎゅうにゅう　みそラーメン　はるまき　ごまあえ

みそラーメンの発祥の地として有名なのは北海道ですが、日本でおいしいみそがある地域には、それぞれみそラーメンがあるようです。今日は、ぶた肉といろいろな野菜が入ったみそラーメンです。各地のおいしいみそラーメンを探して味わってみるのもいいですね。

【ふるさとメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　とりにくのてりやき　しもつかれ　こまつなのみそしる　いちごプリン

しもつかれは、栃木県の郷土料理です。鮭の頭、大根、にんじん、油揚げ、節分の大豆、酒粕を使った栄養満点の料理です。今から４００年前の江戸時代から食べられている伝統料理です。残り物の食材をうまく使ったしもつかれは、昔の人の知恵が詰まっています。また、今日のしもつかれの大根は、栃木市産です。ふるさとの味を味わいましょう。

ミニコッペパン　いちごジャム　ぎゅうにゅう　にこみうどん　ちくわのいそべあげ　こまつなのおひたし

小松菜には、ビタミンやカリウムや鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。中でもカルシウムが多く含まれているのが特徴的な野菜です。今日は、もやしといっしょにおひたしにしました。。緑の濃い野菜を毎日しっかり食べましょう。

【大宮北小リクエスト：和風メニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　さばのみそに　ひじきのにもの　とんじる

大宮北小の６年生が考えてくれたリクエスト献立で、「和風メニュー」です。魚を主菜にした、栄養バランスの良い和風の献立です。とんじるには、みなさんの健康を考えて、野菜をたくさん入れてくれました。だしを使った和食を味わいましょう。

ごはん　ぎゅうにゅう　ビビンバのぐ　ナムル　チンゲンサイとたまごのスープ

チンゲンサイは、中国が原産のアブラナ科の野菜です。チンゲンサイには、鉄やカルシウム、カロテンやビタミンCなどの栄養がたくさん含まれています。今日は、たまごといっしょにスープにしました。

ごはん　ぎゅうにゅう　チキンカレー　こまつなとおさかなソーセージのソテー　とうにゅうデザートあえ

小松菜には、ビタミンやカリウムや鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。中でもカルシウムが多く含まれているのが特徴的な野菜です。今日は、お魚ソーセージといっしょにソテーにしました。。緑の濃い野菜を毎日しっかり食べましょう。

キャラメルあげぱん　ぎゅうにゅう　ほうれんそうのクリームスパゲティー　フレンチサラダ

　ほうれん草は、一年中出回っていますが、冬が旬の野菜です。冬のほうれん草は、緑色が濃くて栄養価も豊富で、甘味もあっておいしいです。今日は、栃木市産のほうれん草を使ったクリームスパゲティーです。旬の野菜には栄養が豊富なので、たくさん食べましょう。

ごはん　ぎゅうにゅう　わふうハンバーグ　ゆでやさいサラダ　こまつなととうふのみそしる

キャベツには、ビタミンＵという栄養素が含まれています。ビタミンＵは、キャベジンとも呼ばれていて、胃腸の働きを整える役目をします。キャベツには、食物せんいも豊富です。今日は、ゆでやさいサラダにキャベツが入っています。

【節分メニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　いわしのかばやき　いそかあえ　みそけんちんじる　ふくまめ

今日２月３日は節分です。節分の日には、豆まきをしたり、ひいらぎの枝にいわしの頭をさした物を門や軒下に立てて、悪い鬼を追い払う風習があります。豆まきに使う豆は、大豆です。
　今日の給食には、福豆が出ています。豆を食べて、今年も元気に過ごしましょう。

ミニミルクパン　ぎゅうにゅう　やきそば　ギョウザ　だいこんとくきわかめのサラダ

冬のだいこんは、寒くなるほど水分や甘味が増しておいしくなります。だいこんには、ビタミンCや食物せんいが豊富です。今日は、海草のくきわかめといっしょにサラダでいただきましょう。

【ふるさとメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　にくじゃが　栃木市産むぎなっとう　だいこんとわかめのみそしる

　今日は、ふるさとメニューです。栃木市産の大豆と県産の麦を使った「麦納豆」です。大豆は、「畑の肉」といわれるほどたんぱく質が豊富です。納豆は、大豆を納豆菌で発酵させて作ったものです。大豆は、私たちの体をつくる働きがあります。また、今日のみそしるに入っているだいこんとねぎは、栃木市産です。栃木のおいしい食材をしっかり食べて、元気な体をつくりましょう。

ココアあげパン　ぎゅうにゅう　ヘルシーサラダ　チキンビーンズ

今日のココア揚げパンは、約７００個を給食室で一つずつ手作りしています。パンを油で揚げて、まわりにココアパウダーを付けています。パンは、一口に入れる量を小さくして、よくかんで食べましょう。
　また、チキンビーンズは、とり肉や野菜、豆をトマト味に煮込んだアメリカの家庭料理です。

ごはん　ぎゅうにゅう　ビビンバのぐ　ナムル　ワンタンスープ

にんじんのオレンジ色は、カロテンという成分です。カロテンは、体の中に入るとビタミンAに変わり、鼻やのどの粘膜を強くして病気にかかりにくい体をつくってくれます。にんじんは、給食に毎日と言っていいほど登場する野菜です。

ごはん　ぎゅうにゅう　マーボーどうふ　ギョウザ　かいそうサラダ

ギョウザには、炭水化物を多く含む小麦粉の皮と、中の具にはたんぱく質が豊富な肉とビタミンを多く含んだ野菜が使われています。そのため栄養のバランスがとてもいい中華料理の一つです。
　また、栃木県は、ギョウザをよく食べる県として有名です。

ごはん　ぎゅうにゅう　すきやきふうに　あつやきたまご　いそかあえ

　小松菜には、ビタミンやカリウムや鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。中でもカルシウムが多く含まれているのが特徴的な野菜です。今日は、いそかあえに栃木県産の小松菜が入っています。ビタミンの豊富な緑の濃い野菜をしっかり食べましょう。

【大宮北小リクエスト：みんな大好きお肉メニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　ポークカレー　トンカツ　ゆでやさいわふうサラダ　　

大宮北小の６年生が考えてくれたリクエスト献立で、「みんな大好きお肉メニュー」です。みなさんの大好きなカレーに、トンカツを添えたカツカレーです。たんぱく質が豊富にとれるので、元気な体がつくれそうです。野菜たっぷりのサラダは、いろどりがいいですね。しっかり食べて、元気な体をつくりましょう。

【国府南小リクエストメニュー：人気№１メニュー】アップルパン　ぎゅうにゅう　マカロニのクリームスープ　オムレツ　フレンチサラダ　県産ヨーグルト

国府南小の６年生が考えてくれたリクエスト献立で、「人気No.1メニュー」です。６年生が、栄養バランスを考えて、おいしそうな洋風献立を考えてくれました。鶏肉とマカロニ、野菜がたっぷり入ったクリームスープは、寒い季節に体が温まりますね。いろどりの良い、おいしそうな献立です。
　しっかり食べて、かぜに負けない元気な体をつくりましょう。

【大宮北小リクエスト：元気アップメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　ミルメークコーヒー　ぶたにくのスタミナいため　こんぶづけ　じゃがいものみそしる

大宮北小の６年生が考えてくれたリクエスト献立で、「元気アップメニュー」です。栃木市産のぶた肉を使ったスタミナ炒めは、元気な体をつくってくれます。また、栃木市産はくさいを使った「こんぶづけ」は、みなさんに人気のメニューです。

　献立を作るときに、食べる人のことを考えることは大切です。献立を考えてくれたお友だちに感謝し、味わっていただきましょう。　

【大宮北小リクエスト：栄養の和】ごはん　ぎゅうにゅう　さばのしおやき　バターふうみじゃが　やさいましましとんじる　シモンちゃんいちごゼリー

大宮北小の６年生が考えてくれたリクエスト献立で、「栄養の和」です。魚を主菜にした、栄養バランスの良い和風の献立です。とんじるには、みなさんの健康を考えて、野菜をたくさん入れてくれました。栃木市産の大根とねぎが入っています。　また、今日は栃木市産のいちごを使った「シモンちゃんいちごゼリー」が出ています。シモンちゃんは、JAしもつけのマスコットキャラクターです。栃木県は、いちごの生産量が日本で一番多い県です。ビタミンCの多いいちごを食べて、かぜの予防に心がけましょう。

【学校給食週間  1/19～23】コッペパン　きょほうジャム　ぎゅうにゅう　にこみうどん　やさいかきあげ　こまつなのおひたし

　今週は、学校給食週間週間です。みなさんが毎日食べている給食は、出来上がるまでにいろいろな人の力をいただいています。学校給食の歴史は古く、１３７年前に始まりました。日本のような学校給食がある国は、世界でもあまりありません。栄養をとるためだけでなく、教育の一つとして進化してきた学校給食です。毎日、何げなく食べている学校給食ですが、しっかり食べて元気な体をつくっていきましょう。

【栃木農業高校コラボふるさとメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくのしょうがやき　かんぴょういりサラダ　にらのかきたまじる

　今日は、栃木農業高校コラボふるさとメニューです。栃木農業高校で飼育されたぶた肉を使ったしょうが焼きです。また、栃木市産のしんせんな「にら」を使った「かきたまみそしる」が出ています。にらは、ビタミン類を多く含んでいて、かぜの予防に役立ちます。今日のにらは、JAしもつけから無償でいただきました。地域のおいしい食材を作ってくださる生産者の方に感謝していただきましょう。

シュガートースト　ぎゅうにゅう　ペンネのボロネーゼ　イタリアンサラダ　

今日のシュガートーストは、約７００枚を給食室で一枚ずつ手作りしています。パンは、一口に入れる量を小さくして、よくかんで食べましょう。
　また、今日はペンネというマカロニを使い、ミートソースにからめた料理（ペンネのボロネーゼ）が出ています。ペンネは、小麦粉から作られるパスタの一つです。

ごはん　ぎゅうにゅう　メンチカツ　きりぼしだいこんのにもの　はくさいのみそしる

切干大根は、大根を細く切って乾燥させたものです。日光に当てることによってビタミンBやDが多くなり、保存性の良い栄養価の高い食品です。乾燥させて保存できるようにと、昔の人の知恵から生まれた食品とも言えます。今日は、にんじんやさつま揚げと一緒に煮物にしました。大根には、食物せんいも豊富です。

ごはん　ぎゅうにゅう　わふうハンバーグ　はくさいのこんぶづけ　だいこんとあぶらあげのみそしる

ハンバーグは、ひき肉をこねて形を作って焼いた料理で、名前はドイツのハンブルクに由来していると言われています。日本では、明治時代にハンバーグが食べられるようになりました。今日は、和風ソースをかけたハンバーグです。

ごはん　ぎゅうにゅう　おさかなどんのぐ　くろまめのにもの　トックいりおぞうに

　新年をむかえ、三学期がスタートしました。寒い時期ですが、給食をもりもり食べて元気に過ごしましょう。
　１月１１日は鏡開きといって、お正月にお供えした餅を割って、お雑煮などにして食べる風習があります。今日は、トックという薄い餅が入ったお雑煮です。

ごはん　ぎゅうにゅう　チキンライスのぐ　フライドポテト　やさいスープ　チョコケーキ

今日で2学期の給食が最後になります。給食は、マナーを守って、しっかり食べることができましたか。また、今月は世界の料理にも目を向けて、私たちの食生活を知ることができましたか。身近な料理にも、ルーツや由来が隠れているので調べてみるのもおもしろいですね。
　冬休み中も規則正しい生活を心がけ、1日3回の食事をしっかりとるようにしましょう。そして、新年を元気に迎えましょう。

【ふるさとメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　栃木市産むぎなっとう　じゃがいものそぼろに　はくさいのみそしる

今日は、ふるさとメニューで栃木市でとれた大豆と、県産の麦を使った「むぎなっとう」が出ています。大豆は、「畑の肉」と言われるほどたんぱく質が豊富です。納豆は、大豆を納豆菌で発酵させて作ったものです。
　また、今日のみそしるには、栃木市でとれたはくさいを使っています。地域でとれた食材は、新鮮でおいしく食べられます。生産者の方に感謝して、味わっていただきましょう。

【冬至メニュー】　ごはん　ぎゅうにゅう　しろみざかなフライ　かぼちゃのそぼろあんかけ　みそけんちんじる

今日は、暦の上で「冬至」という日です。一年で最も昼が短く、夜が長い日です。日本では、古くから冬至にかぼちゃを食べる習慣があります。「冬至にかぼちゃを食べると、かぜをひかない」と言われています。かぼちゃにはカロテンが豊富で、かぜの予防に役立ちます。今日は、かぼちゃに鶏肉のそぼろあんがかけてあります。かぼちゃを食べて、寒い冬を元気に過ごしましょう。

ごはん　ぎゅうにゅう　チキンアドボ　ハロハロ　はるさめスープ

今日は、フィリピンの料理を紹介します。「チキンアボド」は、フィリピンの家庭よく食べられる料理です。鶏肉とたまねぎを使って、にんにくや黒こしょうを使ったスパイシーな料理です。春雨スープは、フィリピンで「ソータンホン」と呼ばれ、春雨や野菜が入っています。ハロハロは、果物の入ったデザートです。ハロハロについて、ちょこっと食通信を見てください。

まるパン　ぎゅうにゅう　チキンたつたサンドのぐ　ゆでやさい・タルタルソース　かぼちゃのポタージュ

今日は、フランスの料理を紹介します。フランス料理は、世界三大料理の一つと言われ、地方や季節の食材をおいしく調理していることで有名です。フランス料理のスープには、コンソメスープのように澄んだスープととろみのあるポタージュスープがあります。今日は、寒い時期に体が温まるかぼちゃのポタージュです。また、チキンのフライは、ゆでやさいといっしょにパンにはさんで、タルタルソースをかけてバーガーにして食べてください。

ナン　ぎゅうにゅう　キーマカレー　ふわふわたまごとチーズのスープ　とうにゅうデザートあえ

今日は、インドの料理を紹介します。カレーは、香辛料を入れて煮込むインドが起源の料理です。キーマカレーは、細かく刻んだ肉や野菜を煮込んだスパイシーなカレーです。今日は、インドでよく食べられる「ナン」という平らなパンにつけて食べてください。ナンは、インドではタンドールという窯の内側に貼り付けて焼きます。また、インドでは、ココナッツやヨーグルトを使ったデザートもあるようです。。

【とち介ランチ】ごはん　ぎゅうにゅう　みそすきやきに　とちすけあつやきたまご　にらともやしのおひたし　いちごミルクゼリー

今日は、栃木市産のおいしい食材を使った「とち介ランチ」です。栃木市のぶたにく・はくさい・しいたけ・宮ねぎを使った「みそすき焼き」です。宮ねぎは、栃木市の宮地域でとれるねぎで、甘味があって長さは短いねぎです。また、今日は栃木市のマスコットキャラクターのとち介が付いた厚焼卵が出ています。
　栃木市の新鮮でおいしい食材を味わいましょう。生産者の方に感謝していただきましょう。

せわりコッペパン　ぎゅうにゅう　いちごクリームサンドのぐ　ジャーマンポテト　チキンヌードルスープ　

　今日は、ドイツの料理を紹介します。ドイツの家庭料理にジャーマンポテトがあります。ドイツでよく食べられるじゃがいもとソーセージを使った料理です。また、チキンヌードルスープは、日本のみそ汁のようにドイツの家庭でよく食べられるスープです。このスープには、鶏肉やマカロニも入っていて栄養価が高く、消化の良いスープです。ドイツ出身のALTカステン先生のふるさとの味を味わいましょう。

ごはん　ぎゅうにゅう　ガパオライスのぐ　タイふうだいこんスープ　フルーツヨーグルト

今日は、タイの料理を紹介します。ガパオライスは、ひき肉をピーマンや玉ねぎと炒め、ナンプラーやオイスターソースで味付けをしたものです。ごはんにかけて食べるタイの料理です。また、タイのスープは、酸味や辛みのあるスパイスのきいたスープが特徴的です。タイの国は、東南アジアの中心部に位置し、熱帯気候の自然豊かな国です。国の気候や風土により、おいしく食べられる料理が生み出されているようです。

ピザトースト　ぎゅうにゅう　イタリアンサラダ　アルファベットスープ　とうにゅうパンナコッタ

今日は、イタリアの料理を紹介します。「ピッツア」は、イタリア生まれの料理です。小麦粉で作った薄い生地に、トッピングを乗せてチーズをかけて焼いたものです。それがアメリカに伝わり、ふわふわの厚い生地で作った「ピザ」が誕生しました。日本のピザは、アメリカの影響を受けて広まったようです。今日は、給食風に作ったピザトーストです。また、デザートには、イタリア発祥のパンナコッタが出ています。料理が世界中を旅しているようですね。いろいろな国の料理を調べてみましょう。

【栃木農業高校コラボメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　ビーフカレー　もやしとコーンのソテー　マスカットのジュレポンチ

今日は、栃木農業高校の生徒のみなさんが飼育してくれた牛肉を使ったビーフカレーです。高校生が農業の勉強をしながら、野菜を栽培したり動物を飼育しています。
　食べ物が私たちのところに届くまでには、生産者の方の多くの努力や苦労があります。食べ物に感謝し、残さず食べられるといいですね。

ごはん　ぎゅうにゅう　ビビンバのぐ　ナムル　しおワンタンスープ

今日は、韓国の料理です。ビビンバは、韓国料理の一つで、ごはんの上に肉や野菜などの具を混ぜて食べる料理です。韓国語で「ビビン」が混ぜる、「バ」がごはんのことを言います。韓国では、ナムルやキムチなど野菜を食べる料理も有名です。ナムルは、ごま油の風味が野菜をおいしくしてくれます。日本からとても近い隣の国の韓国料理を味わいましょう。

【ふるさとメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくのスタミナいため　いそかあえ　だいこんとわかめのみそしる

今日は、ふるさとメニューで、栃木市産のぶた肉を使ったスタミナいためです。給食では、地産地消といって地元でとれた食材を多く使ったおいしい給食を心掛けています。また、給食のお米は11月から栃木市でとれたコシヒカリの新米を使っています。牛乳も栃木県産です。
　地域でとれる食材を味わっていただきましょう。

ごはん　ぎゅうにゅう　マーボーどうふ　ギョウザ　ちゅうかあえ

　今日は、中国料理で代表的なマーボーどうふです。この料理の名前は、「麻おばーさんが作ったとうふ料理」という意味です。中国の四川省を代表する料理で、ピリ辛味が特徴です。このピリ辛味は、トウバンジャンという香辛料を使っていて、寒い時期には体を温めてくれます。また、中国料理の一つのギョウザが出ています。ギョウザは現在、栃木県でもよく食べられますが、故郷は中国のようです。

キャラメルあげパン　ぎゅうにゅう　ほうれんそうのクリームスパゲティー　ゆでやさいサラダ

キャラメルあげパンは、コッペパンを油で揚げて、まわりにキャラメルパウダーをまぶして作ります。給食室では、一つずつ手作りしています。　
あげパンは、日本の学校給食が生み出した料理の一つです。戦後、硬くなったパンをおいしく、栄養価も高くするように作り出されたようです。あげパンには、約80年の歴史があります。

ごはん　ぎゅうにゅう　おさかなどんのぐ　ごまみそあえ　きりたんぽじる

今日は日本の秋田県の郷土料理の「きりたんぽじる」が出ています。きりたんぽは、昔、木こり達が、残ったごはんを棒状に握り、炭火で焼いたのが始まりと言われています。また、このきりたんぽを、お鍋に入れたきりたんぽ鍋も有名です。秋田県は、おいしいお米がとれる県です。生活の中から工夫してできたのが郷土料理です。みなさんも、いろいろな郷土料理を探してみましょう。

ごはん　ぎゅうにゅう　おろしハンバーグ　はくさいのこんぶづけ　こまつなととうふのみそしる

今日は、和食で注目して欲しい「だし」についてです。和食では、食材を煮出して取り出したうま味成分を、「だし」として使った料理が多く見られます。昆布だし、かつおだし、煮干しだし、あごだし、しいたけだしなどいろいろあります。そのうま味を、日本では料理の種類によって使い分けています。だしは、料理のおいしさをアップしてくれる和食の秘密道具です。

ごはん　ぎゅうにゅう　コロッケ　ゆでやさいわふうサラダ　いなかじる

今日は、栃木市産のさといもを使ったいなか汁が出ています。さといもは、わたしたちの体の中でエネルギーのもとになります。秋にとれるおいしいさといもを味わっていただきましょう。

せわりコッペパン　ぎゅうにゅう　いちごクリームサンドのぐ　チンゲンサイのソテー　ミネストローネスープ

今日のフルーツクリームは、ホイップクリームにみかんの缶詰とイチゴのゼリーが入っています。給食では、缶詰の果物などを使いますが、おうちで作る時には生の果物を使うとおいしいです。パンにフルーツクリームをはさんで食べましょう。

ごはん　ぎゅうにゅう　カレーにくじゃが　こまつなともやしのいそかあえ　にらのかきたまじる

じゃがいもは、江戸時代にインドネシアのジャカルタから日本に伝わってきたと言われています。「ジャガタライモ」から「じゃがいも」という名前になったそうです。今日は、カレー味の肉じゃがでいただきましょう。

ごはん　ぎゅうにゅう　おさかなどんのぐ　メンチカツ　やさいスープ

牛乳は、たんぱく質とカルシウムが豊富な食品です。カルシウムは、私たちの体の骨や歯をじょうぶにする働きがあります。牛乳は、成長期のみなさんに必要な食品なので、給食には毎日登場します。寒くなってきましたが、牛乳をしっかり飲むようにしましょう。