カテゴリ:給食担当より

１１月１８日（月）
献立：シュガートースト、牛乳、ポークビーンズ、シーザーサラダ

気温が低くなってきたので、最近の給食のサラダはドレッシングで和えて配缶しています。一人ずつ小袋のドレッシングがつくと塩分摂取量が増えます。「最初から和えてある方がおかわりもしやすい！」という声も多く好評です。シーザーサラダは、野菜を配缶した上からドレッシングをかけ、さらにクルトンを振り掛けています。各教室で混ぜることで野菜から水分が出ることも抑えられます。

１１月１９日（火）
献立：【カミカミメニュー】ご飯、牛乳、いかのしょうが焼き、けんちん汁

今日は、カミカミメニューです。よくかむメニューとしていかと根菜がたっぷり入ったけんちん汁が登場しました。いかのしょうが焼きは低学年には大人の味のようでした。「しょうが焼きと言ったら豚肉でしょ～！！」という声も聞こえてきました

１１月２０日（水）
献立：ホットドック、牛乳、こんにゃくサラダ、クラムチャウダー、アセロラゼリー

クラムチャウダーはあさりやはまぐりなどの二枚貝とベーコン、たまねぎなどの野菜を煮込んだアメリカのスープです。給食では、臭みを抑えるためにあさりに白ワインをふりかけています。持久走大会を終えて、みんなモリモリ食べていました

１１月２１日（木）
献立：さつまいも入り五目ご飯、牛乳、ホッケの一夜干し焼き、大根と豆腐のみそ汁

今日のさつまいも入り五目ご飯のさつまいもは、国府北小の３年生が農園でとったものと1年生が収穫させて頂いたものです。甘くホクホクとしたさつまいもを美味しく頂きました。

１１月２２日（金）
献立：中華丼、牛乳、春巻、えびギョーザスープ、フルーツ杏仁

今日の中華丼には白菜が使われています。白菜から水分が出てくるためほとんど水は足さずに仕上げています。