カテゴリ:給食担当より

・ごはん

・ぶたにくのねぎみそやき

・ごぼうとれんこんのサラダ

・かきたまじる

・ぎゅうにゅう

「ぶたにくのねぎみそやき」は栃木市産の豚肉（ロース）を使っています

ねぎみそに漬け込んでから焼いているので、ごはんによく合うあじですね

お肉のロースとかバラとか聞くけれど、なんのこと❓

日本ハム株式会社HPより

お肉の部位（ぶい）のことなんですね

とんかつならヒレ、とんじるならモモなど、料理によって、適している部位があります

ロースは今日のようなねぎみそ焼きやしょうが焼きにぴったり
おいしかったですね

・ごはん

・たらのあまずあんかけ

・ひめきゅうりときゃべつのこんぶづけ

・なまあげとこまつなのみそしる

・ぎゅうにゅう

こんぶづけに使われている「ひめきゅうり」は、ふつうのきゅうりの半分くらいの長さですが、皮がやわらかく甘みが強いのが特徴です

栃木市内では、７戸の生産者さんが育ててくださっているそうです

生産者さんのインタビューがのっていました
ひめきゅうり（とちぎ農産物マーケティング協会） 

最近では、スーパーにも出まわるようになってきたひめきゅうり

出荷のピークは１２月～１月ということで、これからお店でもみかけるかもしれませんね

・ごはん

・しゃけのもみじやき

・こまつなともやしののりあえ

・けんちんじる

・ぎゅうにゅう

しゃけのもみじやきは、にんじんとマヨネーズで作ったソースです

マヨネーズ味なので、きっとみんなだいすきですよ❗

普通のもみじおろしは、大根おろしと鷹の爪（とうがらし）で作りますが、子どもたちにも食べやすいように、工夫がされていますね

本校の共同調理場で使われているマヨネーズは卵不使用です

卵を使わないのに、マヨネーズの味が出せるなんて不思議ですね

きっとマヨネーズにも工夫があるのでしょう

明日は大南祭なので、18日（月）は振替でお休みです。

こんだてひょうを見たら、月曜日は「はちみつパン」と書いてありました

給食のある学校がちょっとうらやまし～い

・せわりコッペパン

・ウィンナー

・きゃべつときゅうりのサラダ

・コーンポタージュ

・ぎゅうにゅう

・マスカットゼリー

今日はセルフホットドッグです

ほそながいウィンナーがころがらないように、パンにはさむときに気をつけました

写真映えするかと思ってケチャップをギザギザにかけましたが、食べるときに口のまわりについてしまい、失敗したと思いました

みなさんは、まっすぐかけると食べやすいと思います

給食も、よく考えながら食べると、きれいに食べられますね

・ごはん

・にらそぼろどんのぐ

・あつやきたまご

・きゃべつとじゃがいものみそしる

・ぎゅうにゅう

今日のにらそぼろどんのぐには、ぶた肉のほかに『大豆ミート』や『こうやどうふ』が使われています

『大豆ミート』は、大豆(だいず)をすりつぶしてつくられたお肉です。

『こうやどうふ』は、とうふを乾燥させて作られる保存食品です。
 

どちらも『大豆』からできているんですね

大豆から作られる食品はたくさんありますが、みなさんいくつ知っていますか❓

３年生の時に「すがたをかえる大豆」の勉強をした人には、かんたんかな～