2025年12月の記事一覧

【栃木農業高校コラボメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　ビーフカレー　もやしとコーンのソテー　マスカットのジュレポンチ

今日は、栃木農業高校の生徒のみなさんが飼育してくれた牛肉を使ったビーフカレーです。高校生が農業の勉強をしながら、野菜を栽培したり動物を飼育しています。
　食べ物が私たちのところに届くまでには、生産者の方の多くの努力や苦労があります。食べ物に感謝し、残さず食べられるといいですね。

ごはん　ぎゅうにゅう　ビビンバのぐ　ナムル　しおワンタンスープ

今日は、韓国の料理です。ビビンバは、韓国料理の一つで、ごはんの上に肉や野菜などの具を混ぜて食べる料理です。韓国語で「ビビン」が混ぜる、「バ」がごはんのことを言います。韓国では、ナムルやキムチなど野菜を食べる料理も有名です。ナムルは、ごま油の風味が野菜をおいしくしてくれます。日本からとても近い隣の国の韓国料理を味わいましょう。

【ふるさとメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくのスタミナいため　いそかあえ　だいこんとわかめのみそしる

今日は、ふるさとメニューで、栃木市産のぶた肉を使ったスタミナいためです。給食では、地産地消といって地元でとれた食材を多く使ったおいしい給食を心掛けています。また、給食のお米は11月から栃木市でとれたコシヒカリの新米を使っています。牛乳も栃木県産です。
　地域でとれる食材を味わっていただきましょう。

ごはん　ぎゅうにゅう　マーボーどうふ　ギョウザ　ちゅうかあえ

　今日は、中国料理で代表的なマーボーどうふです。この料理の名前は、「麻おばーさんが作ったとうふ料理」という意味です。中国の四川省を代表する料理で、ピリ辛味が特徴です。このピリ辛味は、トウバンジャンという香辛料を使っていて、寒い時期には体を温めてくれます。また、中国料理の一つのギョウザが出ています。ギョウザは現在、栃木県でもよく食べられますが、故郷は中国のようです。

キャラメルあげパン　ぎゅうにゅう　ほうれんそうのクリームスパゲティー　ゆでやさいサラダ

キャラメルあげパンは、コッペパンを油で揚げて、まわりにキャラメルパウダーをまぶして作ります。給食室では、一つずつ手作りしています。　
あげパンは、日本の学校給食が生み出した料理の一つです。戦後、硬くなったパンをおいしく、栄養価も高くするように作り出されたようです。あげパンには、約80年の歴史があります。