2021年11月の記事一覧

◎今日の給食です。【１１月２４日（水）】
〈メニュー〉ごはん　牛乳　鮭の塩焼き　筑前煮　豆腐とわかめのすまし汁

☆１１月２４日は、和食の日です。「和食」は、健康食として世界からも注目されています。和食の優れた特徴として、２つ紹介します。
１つ目は、和食には、和食の食材を表した『まごわやさしい』という言葉があります。
『ま』は、豆や豆製品。『ご』は、ごまなどの種や実。『わ』は、わかめなどの海藻、『や』は、野菜。『さ』は、魚。『し』は、椎茸などのきのこ。『い』は、芋です。和食は、栄養のバランスのとれた健康に良い食事です。
２つ目は、和食は、『だし』という旨味を使って食材のおいしさを引き立てる工夫があります。