給食コーナー

ごはん　ぎゅうにゅう　ちゅうかどんのぐ　シュウマイ　ワンタンスープ

白菜の原産地は中国で、英語では「中国のキャベツ」と呼ばれています。冬が旬の野菜で、カリウムが多くふくまれているので、塩分を体の外に出す働きがあります。今日は、栄養たっぷりの中華丼の具を、ごはんにかけていただきましょう。

ごはん、ほくさいスープ、和風ハンバーグ、くきわかめサラダ、牛乳
　　
今日は、茎わかめサラダに大根が入っています。これから旬を迎える大根は、寒くなるほど水分や甘みが増しておいしくなります。大根には、ビタミンＣや消化をたすける働きのある成分が含まれています。

ごはん、かんぴょうじる、メンチカツ・ソース、こんぶづけ、牛乳

かんぴょうは、夕顔の実を細長くむいて、乾燥させたものです。栃木県は、かんぴょうを日本で一番多く生産しています。ミネラルや食物繊維が多く含まれています。今日は、大根、にんじん、ねぎなどの野菜と一緒にかんぴょうを入れたみそ味のかんぴょうじるです。

　メープルトースト、ジャーマンポテトサラダ、にくだんごスープ、パンプキンプリン、牛乳

　今日は、食パンにメープルシロップと牛乳を混ぜたソースをぬって焼いた「メープルトースト」です。給食室で１枚ずつ手作りしました。パンは、一口の大きさにちぎって、よくかんで食べるようにしましょう。

せわりコッペパン　フルーツクリームサンドのぐ　ぎゅうにゅう　チキンナゲット　ポトフ

 ポトフとは、フランス語で「火にかけた鍋」という意味で、フランスの家庭料理の一つです。肉類やじゃがいも、にんじん、たまねぎなどの野菜をスープで煮込みました。

【とちすけランチ】ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくとにらのキムチいため　くろだいずのえだまめ　ちゅうかふうたまごスープ　とちすけきょほうゼリー

今日は、とち介ランチです。栃木市産の黒大豆枝豆です。黒大豆枝豆は、黒豆を未熟なうちに早摘みしたもので、香りがよく、甘みも強い品種です。また、栃木市産豚肉を使ったキムチいためと巨峰ゼリーも出ています。栃木のおいしい味を楽しみましょう。

せわりコッペパン　ぎゅうにゅう　ミートサンドのぐ　ようふうたまごスープ　りんごのジュレポンチ

今日のデザートは、りんごのジュレと果物を使ったものです。「１日１個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがあるくらいりんごにはビタミンCが豊富です。ジュレとは、フランス語でゼリーのことです。

【ふるさとメニュー】ごはん　ぎゅうにゅう　とりにくのからあげ　ひめきゅうりのしょうがづけ　かんぴょうじる

今日は、栃木市でとれた姫きゅうりのしょうが漬けが出ています。姫きゅうりは、普通のきゅうりよりも細く小ぶりなきゅうりです。また、かんぴょうは、栃木県の特産物で、生産量が日本一です。夏にとれる夕顔の実を細くむいて乾燥させたものです。今日は、みそ汁に入っています。

ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくとさつまいものかりんあげ　ほうれんそうともやしのおひたし　とうふとわかめのみそしる

さつまいもは、かぜ予防に効果があるビタミンＣがふくまれています。さつまいものビタミンＣは、でんぷんで守られているので加熱しても壊れません。今日は、さつまいもと豚肉を油で揚げて、甘じょっぱいタレをからめたかりん揚げです。お菓子のかりんとうに似ているところから、この名前がついたそうです。

ごはん　ぎゅうにゅう　ビビンバのぐ　ナムル　はるさめスープ

ほうれん草には、血を作る働きのある鉄、銅、葉酸がたっぷり含まれているので、貧血予防に効果のある野菜です。今日は、手作りのドレッシングであえてナムルにしました。