2021年6月の記事一覧

今日の給食には、アユが丸ごと１匹出ましたね！ごはんによく合う味付けの甘露煮です

私は、昨年の給食に出たアユの甘露煮は、「ちょっと苦手だな」と思って、頭だけ残してしまいましたが、今日のアユは全部食べられました！
勇気を出して食べてみたらとてもおいしかったです

みなさんはきれいに食べられましたか？

栃木県には、那珂川、鬼怒川、渡良瀬川、思川などきれいな川がたくさん流れています。きれいな川の上流には豊かな森があり、そこからしみ出す栄養分が川のコケを育てます。アユの成長を支えているのが、栄養満点の川のコケです。

アユは、頭からしっぽまで丸ごと食べることのできる魚です。

栄養いっぱい、地元のごちそう「アユ」をしょう油や砂糖の甘めの煮汁で照りが出るように煮た甘露煮でいただきます。