2022年11月の記事一覧

5年生が家庭科の調理実習でみそ汁を作るために、具材を考える授業を行いました

はじめに、自分の家でつくるときのポイント「栄養」「季節もの（旬）」「味」「値段」等を確認しました。

つぎは、秋の食材を使ったみそ汁の試食です。指導教員がつくったみそ汁を堪能しました。「うちの汁と同じくらいおいしい」「もっとたべたいな」「出汁は何かな」とたくさんの呟きがでましたよ

みそ汁を作るにあたって、具材を何にするかを話し合いました。入れたいものを言うときは、「なぜそれを入れたいのか」根拠をはっきり伝えることが大切です。参観している先生達も、児童の様子を見ながら、友達が納得する表現ができたかどうかを確認していました

最後に、グループで考えたみそ汁のテーマと具材を発表しました

どのグループもボリュームと季節感を大切にした献立になっていましたよ

もう少し時間が欲しいということで、次時も話し合うそうです。彩りや調理時間、食材の値段も考慮しながら、おいしいみそ汁を作ってくださいね