2022年11月の記事一覧

今日の給食です。

〈メニュー〉

ごはん　とりにくのしせんふうやき　ぶたにくともやしのごまいため

ワンタンスープ　ぎゅうにゅう

もやしは、低カロリーで単価が安い食品ですね。一人暮らしを経験した方には、とても身近な食材だったのではないでしょうか。（実は私、「もやしと豆腐」で数日過ごした経験があります）

もやしは、大豆や緑豆を暗室で発芽させたものです。種には、たんぱく質やカルシウム、ビタミンＢなど体によい栄養と食物繊維がたくさん含まれています

もやしは、動物性たんぱく質と組み合わせると、料理の栄養が格段にアップするそうです。だから、今日の豚肉とのごま炒めは、とてもよいおかずだったわけですね