2022年6月の記事一覧

今日の給食は、県民の日メニューです

〈メニュー〉

ごはん　モロフライ　キュウリとだいこんのそくせきづけ

たまごいりかみなりじる　ぎゅうにゅう　

イチゴゼリー（るりちゃんの絵付き）

「モロ」は、サメの肉です

栃木県では、モロをフライやステーキにして食べてきました

栃木県に出回っているモロは、茨城県北部や宮城県気仙沼の漁協で水揚げされたものが多いそうですよ

モロ自身は、白身魚のようにあっさりしていますが、サクッとした衣をまとったフライは、肉厚の鶏肉のような味とボリュームがあり、おいしいです

こんなにおいしいのに、他県ではあまり食されていないとか･･･

栃木県では、給食にも出されているので、なじみ深いですね