2018年4月の記事一覧

今年度も個別支援学級では作業実習の時間に、調理を通して自立のための様々なことを学んでいきます。昨年度1年間の調理実習を通し、各々が先を見通して作業すること、効率的な段取りを身に付け、自信に繋がりました。そして今年度も新たなテーマを掲げ実習がスタートしました。
今年度のテーマは『自分のための食事作り～旬を味わう～』
シーズン１の第1回のメニューは「ウェルカムワッフル　～旬のいちごを添えて～」


ホットケーキMIXと牛乳、卵、バターをまぜ最後にハチミツを加え生地をつくります。
時間が経ってもふんわりワッフルのかくし技はハチミツを少し加えることです。

ワッフルには旬のいちごをメインにグラノーラ、アラザン、チョコソースでかわいらしくトッピングし、今年度お世話になる先生方へのご挨拶としてお渡ししました。

旬の素材を生かし、どんなメニューで調理学習したのかを今後もお伝えさせて頂ければと思います。ぜひご覧ください。