2026年2月の記事一覧

【メニュー】　

ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ　しもつかれ　ゆば入りすまし汁　果肉入りいちごゼリー

今日は、初午献立です

初午とは、2月最初の午の日を指し、今年は2月1日でした

しもつかれは、お正月のお祝いで余った鮭の頭や、節分の大豆など、余った食材を有効活用した栃木県の郷土料理です

酒粕が入ってるので独特の風味がありますが、給食用は酒粕の量を調整しているので、　子どもたちも食べやすい味付けになっています

から揚げはジューシーで、しっかり味が染みていておいしかったです

【メニュー】

アップルパン　牛乳　野菜のかき揚げ　煮込みうどん　からし和え

今日は、温かい煮込みうどんとそれにぴったりのかき揚げです

かき揚げには、普段食べなれない春菊を含むいろいろな野菜が入っています

かき揚げにすることで、野菜が苦手な人も食べやすくなっていました

今日は煮込みうどんに、無償提供された栃木市産の甘雪ねぎを使用しています

甘みの強いねぎで、いくらでも食べられそうでした

【メニュー】

ごはん　牛乳　イワシのおかか煮　醤油和え　豚汁　福豆（炒り大豆〉

今日は、「節分献立」です

イワシは、鬼がそのにおいを嫌うと考えられているため、　節分飾りの「やいかがし」にも使われている魚です

骨まで柔らかく、ほんのり甘くておいしかったです

豚汁は具だくさんで、体がポカポカしました

福豆は、鬼を滅する→魔滅→まめ→豆となったそうです

子どもたちはみんな、よく噛んでゆっくりと食べていましたよ

5年生が、ご飯炊きの実習をしました。

今回使用する米は、6月に田植えをし、10月に稲刈り体験をして収穫したお米を使いました。

地域ボランティアの元PTA会長様、現PTA会長様のお力添えで実現しました

（ボランティアの皆様、大変ありがとうございました）

お米は「とちぎの星」で、令和の大嘗祭で献上米に選ばれた品種です。

大粒で豊かな甘み、冷めても粒が崩れなくて美味しいのが特徴だそうです

今回は、実習用の他に、給食用にも精米をいただきました

5年生の活動の様子です。

【朝の活動で】

吸水前の米の観察と米とぎ、水量計測をしました。

【3～4時間目】

吸水後から炊かれていく米の様子を観察しました。

沸騰したお湯のぐつぐつ状態ににびっくりして、火を消してしまった班があり、あららということにも・・・。

「いいにおいがする。先生、お腹がすいた～～。」「こげた臭いがしてる～～」「すごい、米がおどってるみたい。」など、目と耳と鼻の五感を使って、しっかりと観察していましたよ

炊き上がったら、蒸らしてから、ふっくらとかき混ぜました。

いいにおいとつやつやのご飯に見とれる子どもたちでした

ここで、担当の大失敗！！

試食の様子の写真を撮り忘れてしまいましたすみません・・・・

【試食の感想(一部)です】

火加減に注意しました。少しこげたけど、おいしかったです。

なべで炊くのは初めてでした。米はふっくらしていておいしかったです。

少し水分が多くてもちもちしていたけど、好きなやわらかさでした。

友達と協力して調理できました。ご飯の炊き方が分かりました。

いつも食べているご飯よりも甘く感じました。おいしかったです。

【片付けです】

自分がやることを考え、友達にやってほしいことを伝えながら、最後まできちんと片付けることができました

春から大切に世話をしていただいたお米。

一粒でも無駄にしないように使わせていただきました

5年生の思い出に残る実習となりました

さて、次は、お味噌汁づくりに挑戦します。

グループごとに具材を考えています。

楽しみは続きま～～～す