カテゴリ:給食担当より

【メニュー】

黒糖コッペパン　牛乳　鶏肉のレモンソース　キャベツともやしのサラダ　ジャーマンスープ

鶏肉のレモンソースは、鶏肉のから揚げに、甘めのレモンソースがかかったものです。

から揚げ系列のメニューは人気のため、おかわりじゃんけんが白熱していました

今日のジャーマンスープは、セロリの風味が香る優しい味わいのスープでした

サラダは、さっぱりとしたドレッシングとシャキシャキの野菜の相性が抜群でした。　

【メニュー】

ごはん　牛乳　麻婆春雨　ポークシュウマイ　中華風卵スープ

今日は麻婆豆腐ならぬ、麻婆春雨です

つるつるとした春雨とちょうど良い味付けの具材が合わさり、ごはんがすすみました

春雨は、緑豆やじゃがいも、さつまいもなどの、でんぷんからつくられています。

春雨は中国から伝わり、古くから食べられてきた食材です春雨という名前は、比較的最近つけられてものだそうです。

豆腐とはまた違った食感を楽しみましょう。

【メニュー】

減量はちみつパン　牛乳　きびなごのカリカリフライ　焼きそば　大根と茎わかめのサラダ

今日は人気メニューの焼きそばです。

焼きそばは、中国の麺料理がもとになっているといわれています

もともとは、中華麺に具材と餡をかけたものや、炒めたものだったそうです。

日本では、戦後にソースをかけてつくるソース焼きそばが生れ、広まりました。

日本には海外の料理をもとに、独自にアレンジされた料理がたくさんあります。

色々な料理のいいところを取り入れているのかもしれませんね

サラダは青じそドレッシングでさっぱりといただけました。

しっかり食べて元気に過ごしましょう　　

【メニュー】

ごはん　牛乳　納豆　鶏肉と大根の照り煮　いなか汁

今日は、久しぶりの納豆です

納豆には、体の中の栄養素の代謝を助ける効果のあるビタミンや、血管や皮膚の健康にかかわるビタミンや、食物繊維が豊富に含まれています

照り煮の大根は柔らかく、味がしみ込んでいました。

いなか汁は根菜たっぷりで温かくおいしかったです！

土曜日は雪が降って一気に寒くなりましたね

食事をしっかりとって、寒い季節でも体調を崩さないように注意しましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　厚焼き卵　ひじきそぼろ丼の具　キャベツの和風サラダ

ひじきそぼろ丼のひじきは、カルシウムや鉄、マグネシウム、亜鉛などのミネラルや食物繊維などが豊富に含まれています。

普段家ではあまり食べないという人もいるかもしれません。

栄養満点なひじきを、食べやすいように鶏ひき肉とそぼろ丼にしました。

キャベツの和風サラダは、ノンエッグマヨネーズをベースにしたドレッシングを調理場で作っています。　

今週も美味しい給食をありがとうございました

今年最初の委員会活動がありました。

各クラスの加湿器掃除や活動内容の計画・検討、委員会発表の練習など、それぞれの活動を進めました

学校を支える仕事をしている５・６年生。学校をよくするため、下級生が楽しく過ごせるようにするために、毎日活動しています。その姿・様子が見えないときもありますので、下級生に随時伝えて（引き継いで）いきたい思います

【メニュー】

丸パンスライス　牛乳　コロッケ　コールスローサラダ　角切り野菜スープ

今日は、冬休み明け最初のパンの日です

コロッケを、丸パンスライスに挟んで頂きました

コールスローサラダを一緒に挟んでもおいしかったです。

コールスローサラダは、お酢が効いていてさっぱりしていました。

角切り野菜スープは優しい味わいで、寒い季節に温かいスープで嬉しかったですね

【メニュー】

ごはん　牛乳　赤魚のみりん焼き　大根と人参の昆布漬け　お雑煮　みかんゼリー

今日の給食は「お正月献立」です

大根と人参の昆布漬けは、白と赤色で紅白を表現しています。

紅白は、昔から日本でお祝い事などで伝統的に使用されていた縁起のいい色とされています。

お雑煮には、「トック」という韓国のお餅を使用しています。

トックは、日本のもち米から作る餅とは違い、うるち米を使用して作られています。煮崩れしにくく、粘り気が少ないため食べやすい特徴があります

みかんゼリーは、かがみ餅の上にのっている、「橙(だいだい)」をイメージしています。

実は、橙とみかんは、見た目が似ていますが、別の果物です

橙は酸味と苦みが強く、生で食べるのには向いていません

橙は収穫しないでおくと、数年間、木に実が残るため、一つの木に数世代の実がつきます。その様子が「代々栄える」様子を連想させ縁起が良い果物とされています名前も、代々→だいだい→橙からきています　

お正月料理には、いろいろな意味や願いが込められているものが多くありますね。

給食でも食文化に触れて親しみを持ってもらえればと思います

【メニュー】

ごはん　牛乳　チキンカレー　野菜とツナのソテー

今日の給食は、チキンカレーです

スパイシーで温かいカレーを食べて、寒い日を乗り切りましょう

ひさしぶりの給食なので、よく噛んで食べてくださいね。

牛乳は冷たいので、一気に飲むとおなかがびっくりしてしまうかもしれません少しずつ飲むようにしましょう

1月からも、安全安心でおいしい給食を届けられるよう努めていきますので、よろしくお願いいたします。 

【メニュー】

ごはん　牛乳　チキンカレー　ベーコンと小松菜の炒め物

今日は、冬休み前最後の給食です。

定番のカレーをごはんにかけて、どのクラスももりもり食べていました

ベーコンと小松菜の炒め物で、野菜もしっかり食べていました

冬休み中は、給食がないため、牛乳を飲む機会が減ってしまいます

牛乳には、骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富です

家庭でもぜひ牛乳を飲んでみましょう

冬休みも、バランスよくしっかり食べて、元気に過ごしてくださいね

今年もおいしい給食をありがとうございました　

【メニュー】

ごはん　牛乳　モロのスタミナ焼き　かぼちゃのそぼろあんかけ　豆腐の味噌汁

今日は、「冬至献立」です

冬至の定番食材、「かぼちゃ」を使ったあんかけを提供しています。

かぼちゃは、抗酸化ビタミンが豊富で、免疫力を高める、細胞の老化防止、生活習慣病予防などの効果があります

給食では、栄養価の高い皮ごと蒸して提供しています

モロのスタミナ焼きは、臭みもなくピリッとした味でごはんが進みました。

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

米粉パン　牛乳　鶏肉のハーブ焼き　花野菜サラダ　ジャーマンスープ　いちごゼリー

今日はお楽しみの「クリスマス献立」です

クリスマスをイメージした洋風のメニューでした

クリスマスといえば、チキンを食べるのが定番ですが、これは日本独自の文化だそうです

大手のフライドチキンメーカーの企業戦略から生まれたという説や、日本では七面鳥が手に入りにくく、代わりに鶏肉を使ったという説などがあります。

給食でもクリスマス気分を味わえるのはうれしいですね　

【メニュー】

ごはん　牛乳　星のコロッケ　礒香和え　根菜の味噌汁

今日のコロッケは、少し早いクリスマスをイメージした、星型のコロッケです。

コロッケは、もともとは「クロケット」という名前で日本に伝わった料理でしたが、これは乳製品を使ったクリームコロッケでした

日本では、乳製品があまり普及していなかったこと、じゃがいもを使ったイギリス料理が伝わったことから、じゃがいもを使ったコロッケが一般的な現在のコロッケになったと言われています

日本の三大洋食ともいわれています

【メニュー】

はちみつパン　牛乳　白身魚のコーンマヨネーズ焼き　フレンチサラダ　ミネストローネスープ

「白身魚のコーンマヨネーズ焼き」は新メニューです

マヨネーズソースにコーンが入っています。クリーミーなマヨネーズに、ほんのり甘いコーンがアクセントになっています

白身魚は、柔らかく食べやすいカレイを使用しています。

ミネストローネスープは、トマトの酸味がおいしく、野菜がたっぷりでした

温かいスープが寒い季節に嬉しかったです

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉のレモンソース　白菜の昆布漬け　かんぴょうの卵とじ

鶏肉のレモンソースは、鶏肉の塩から揚げにレモン汁を入れて作った醤油ベースのタレをかけた料理です

いつものから揚げとはまた違った味を楽しむことができます

かんぴょうの卵とじに入っている「ニラ」には、香り成分のアリシンが含まれています。アリシンは、体の血行をよくしたり胃腸の働きを助ける効果があります

スタミナ食材としても食べられてきたニラを食べて、元気に過ごしましょう

【メニュー】

ごはん　牛乳　鶏肉の一味焼き　白菜とほうれん草のおひたし　きのこの味噌汁

今日の一味焼きは醤油ベースのピリ辛ダレに鶏肉を漬け込んで焼きました。

おひたしは、旬の白菜を使用しています。白菜は水分が多いため、カロリーの低い野菜です。体の中の余分な塩分を外に出してくれるカリウムや、風邪予防や肌の調子を整えることに役立つビタミンCが含まれています

栄養たっぷりの旬の野菜で、気温差が激しい時期を元気に乗り切りましょう

今週もおいしい給食をありがとうございました

【メニュー】

ココア揚げパン　牛乳　長崎ちゃんぽん　中華和え

今日は人気メニューの「ココア揚げパン」です

各クラスで、白熱したおかわりじゃんけんが繰り広げられていました

長崎ちゃんぽんは、その名の通り長崎県の名物料理です。

中国からの留学生に、安くて栄養のあるものを食べさせてあげたいという、中華料理店の店主の思いやりから生まれました

イカや豚肉、野菜などの具材と、濃厚なスープと麺が絡んでいて、とてもおいしかったです

【メニュー】

ごはん　牛乳　二色丼の具(鶏そぼろ・ほうれん草)　いなか汁　アセロラゼリー

二色丼の具は、鶏そぼろと野菜をごはんにのせて食べます

鶏そぼろには、鶏レバーが入っています。

レバーには、不足しやすい栄養素の鉄分が豊富に含まれています。

少しクセのある味わいですが、鶏ひき肉との割合を調整して食べやすくしているそうです

アセロラゼリーには、ビタミンCがたっぷり含まれています。その量なんとレモンの34倍

ビタミンCは、風邪予防や美肌効果、鉄分の吸収促進などのある栄養素です。

体調を崩しやすいこの季節にぜひ取りたい栄養素ですね

【メニュー】

ごはん　牛乳　味噌すき焼き煮　とち介たまご焼き　にらともやしのおひたし　

今日は「とち介ランチ」の日です

味噌すき焼き煮の味噌は、栃木農業高校で作られた市産の味噌を使用しています。

豚肉も栃木農業高校で生産されたものです

また、しいたけも市産のものを使用しています。

とち介たまご焼きには、かわいいとち介の焼き印が入っています。

おひたしの、もやしとニラは栃木県産です。

地域の食材をおいしくいただきました

【メニュー】

ごはん　牛乳　ヤムニョムチキン　やみつきキャベツ　わかめスープ

「ヤムニョムチキン」とは、韓国風のフライドチキンのことを指します

鶏肉のから揚げに、コチュジャンや砂糖、ニンニクなどで作った甘辛いタレをかけたものです。ヤムニョムとは、韓国の合わせ調味料の総称だそうです。

給食では、全学年が食べやすいように、辛さを抑えて作っています

やみつきキャベツはその名のとおり、やみつきになる美味しさでした

給食で海外の料理が食べられるのはうれしいですね