今日の献立は、【ふるさとメニュー・米粉パン】
　米粉パン、いちごジャム、いかの竜田揚げ、ブロッコリーのアーモンドあえ、やきそば　です。

今日は、ブロッコリーについて紹介します。
ブロッコリーは、アブラナ科の緑黄色野菜です。花を食用とするキャベツの一種がイタリアで
品種改良され現在の姿になったとされます。
最近は、ロマネスコというとげとげのようなブロッコリーの仲間が販売されるようになりました。

１月１４日（金）の夜から積もった雪が、通学路にも影響を与えています。

落ち葉がびっしりと道路を覆っています。

溶けた雪が凍り、滑りやすくなっています。

雪の重みで折れた枝が、あちこちに落ちていました。

　今日の献立は、ごはん、豚肉とほうれん草の炒め物、昆布漬け、いわし団子汁　です。

今日は、ほうれん草を紹介します。
ほうれん草はビニールハウスでも育てることが出来、日本で比較的
栽培が多い産地は千葉県と埼玉県です。
ほうれん草がおいしくなる時期は冬です。収穫前に冷温にさらすこ
ともしばしば行われ、これらの処理は「寒締め（かんじめ）」と呼ばれ
ています。寒締めを行ったほうれん草は、低温により糖度の上昇、ビ
タミンＣ、ビタミンＥ、βカロチンの濃度の上昇が起こりおいしくなり
ます。（ウェキペディアより）

今日の献立は、ミルクパン、きつねうどん、かき揚げ、野菜のごまドレッシングあえ　です。

今日は、きつねうどんを紹介します。
名称は、いなり寿司と同様、油揚げがきつねの好物とされていることに由来します。
一説には油揚げの色（きつね色）・形がきつねがうずくまる姿に似ているからだとい
う説もあります。
「けつねうどん」あるいは「けつね」と発音されることもあるそうです。


これがきつねうどんです

　今日から明日にかけて、大雪になる予報も出ています。
グランドもうっすら雪が積もってきました。
　

やっと咲いた梅の花も雪がかかり寒そうです。

今日の献立は、ごはん、ししゃもフライ、大根と豚肉の煮込み、からしあえ　です。

今日は、大根の紹介をします。

大根は日本においては品種・調理法とも豊富です。世界一大きくて
重い桜島大根、世界一長い守口大根などの種類があり、日本人の
食卓には欠かすことのできない野菜です。葉はビタミンＡを多く含
み、青汁の原料として使われ、汁はビタミンＣやジアスターゼを多く
含みます。

野菜としての位置づけにおいては、春の七草のひとつ「すずしろ」で、
薬味や煮込み料理にも使われるなど、利用の幅は広いです。薬草で
、消化酵素を持ち血栓防止作用や解毒作用があります。

今日の献立は、ひじきごはん、厚焼きたまご、どさんこ汁　です。

今日は、「どさんこ汁」を紹介します。
”どさんこ”は北海道を指し、北海道の名産がたくさん入っているスープです。広大な農地にトウモロコシ・ジャガイモ・ニンジンなどをたくさん栽培しています。また、牧畜も盛んで、牛や豚、羊なども飼育しています。ということで、名産の野菜やバターを使って濃厚なスープにしています。みそ汁のように見えますが、味はまろやかでコクがあります。

　来年度、本校に「しろやま学童」が開設される予定で、現在
市役所こども課で準備を進めていただいています。
　先日の昼休み、たくさんの荷物の移動を６年生が手伝って
くれました。みんな一生懸命に協力してくれたので、短時間で
終わりとても助かりました。

　今日の献立は、味噌カツ丼、小松菜とコーンの炒め物、田舎汁　です。

今日は、味噌カツ丼を紹介します。
味噌カツ（みそかつ）は愛知県名古屋市周辺発祥の料理で、「名古屋めし」と
呼ばれるものの一つです。愛知県内だけでなく岐阜県美濃地方と三重県北東
部でも供する飲食店が多いそうです。

今日の献立は、コッペパン、大豆クリーム、ホキのマヨネーズ焼き
ミネストローネ、ゆで野菜サラダ　です。

今日は、ホキという魚を紹介します。
ホキは、タラ目メルルーサ科の海の魚です。体長約1メートルにもなり、体は側扁し、体の色は青く、銀色の光沢をも持ちます。主にニュージーランド沖に生息してる深海の魚です。白身で軟らかく、フライやかまぼこなどにもなります。今日は、マヨネーズで焼きました。（インターネットより一部引用）