今年度のボランティア活動の反省会を開催しました。
M’ｓ　アシストティーチャー（ボランティア）様 21名と公民館長様、市生涯学習課職員様と
指導員様、小中学校関係者が参加し、熱心な話し合いが行われました。


学校コーディネーターの報告の様子です。


ボランティアの方から貴重なご意見をいただきました。

今日の会食の班の人たちです。

今日で２月も終わりですね。
今日の献立は、バーガーパン、コロッケ、ほうれん草としめじのソテー、クラムチャウダーです。

今日は、コロッケを紹介します。
　明治後期には青森駅の食堂メニューになっており、日本各地に広がっていきました。
１９１７年（大正6年）当時、洋食の豚カツは13銭、ビーフステーキは15銭だったのに
比べ、コロッケは25銭と高価な料理でしたが、昭和に入り徐々に安価なものとなって
いったそうです。

　コロッケは、豚カツ、カレーライスと共に大正の三大洋食の一つとなっており、大正
時代に普及して以来、今日では家庭でも調理されるほか、精肉店などでお総菜とし
ても販売されており、非常にメジャーな洋食となっています。そば・うどん・カレーライ
スなどの上にのせたり、サンドイッチに挟んだりと、その応用例も多いです。

今日の６年生の会食の班の人たちです。

今日の献立は、ごはん、マーボー豆腐、焼き餃子、野菜のごま醤油あえ　です。
今日は、餃子を紹介します。
皆さんはもうご存じだと思いますが、２０１３年の宇都宮市の家庭での餃子の購入額が
全国１位になりました。２０１０年までは１５年連続１位だったそうです。（すごいですね）
餃子は味だけではなく、栄養価的にも、小麦粉の中にお肉とお野菜が最高のバランスで
入っています。 ニラとニンニクに含まれている「アリシン」には、殺菌作用があるのを知ってますか？
　豚肉の「ビタミンB1」とこのアリシンを一緒に食べると「アリチアミン」という物に
変わって、これが疲労を回復してくれるんです。疲れると、餃子が食べたくなるわけです。

　卒業が近くなり、小学校で生活する日も少なくなってきました。
今日から、校長室で会食をしながら６年間の思い出を語って
もらいます。

　今日の献立は、「皆川城東小学校リクエストメニュー」です。
ごはん、さばのみそ煮、妃きゅうりのキムチ和え、豚汁、アセロラゼリー　です。
　待ちに待った、皆川城東小学校６年生が考えた献立が登場しました。
献立の名前は、「昔ながらの味メニュー」だそうです。地産地消も考え、
「妃きゅうり」が入っています。
みそ煮のみそ味、豚汁のしょうゆ味、キムチのキムチ味と味のバランスがと
れたメニューになっていると栄養士さんもほめてくれました。

　今回は、まことに申し訳ありませんが、まとめて３日分を掲載します。
２月２１日（金）の献立は、バーガーパン、ハンバーグトマトソース、白菜のクリーム煮
こんにゃくサラダ　です。




２月２４日（月）の献立は、ごはん、肉みそ煮、磯香あえ、手作りじゃこふりかけです。



２月２５日（火）の献立は、フルーツクリームサンド、ポークビーンズ、チンゲンサイともやしのソテー　です。

今日の献立は、【ふるさとメニュー　にら】　です。
　中華丼、シューマイ、ナムル　です。

今日は、中華丼について紹介します。
中華丼（ちゅうかどん）とはごはんの上に八宝菜を載せた日本で
生まれた中華料理です。
東京の中華料理店で昭和のはじめのころ、中華街の調理人が賄
い飯として作ったものだと言われています。

今日の献立は、【ふるさとメニュー　麦納豆、しいたけ】
ごはん、いりどり、みそ汁、麦納豆　です。

今日の納豆の大豆は、栃木市産を使っています。