今日の給食は、ごはん、納豆、肉じゃが、切り干しだいこんのごま酢あえ　です。

今日は、「ごま」を紹介します。
　日本で使用されるごまは、その99.9%を輸入に頼っています。財務省貿
易統計によると、2006年のごまの輸入量は約16万トン。一方、国内生産
量は、約200トン程度に留まっています。全体の僅か0.1%に相当する国産
ごまのほとんどは鹿児島県喜界島で生産されているそうです。

　昔からごまは栄養価の高い食品として知られ、生薬としても用いられて
きました。

種皮の色によって黒ごま、白ごま、金ごまに分けられますが、栄養的には
ほとんど差がありません。黒ごまの皮の部分にはタンニン系ポリフェノール
色素を多く含んでいいて、肝臓機能を強化し細胞の老化やガン化を抑制
する作用があります。
　ごまにはアレルギー作用もあるので、小さい子どもには注意が必要です。

　昨日の朝会では、全体の礼法指導を行い今日は呼び
かけの練習を在校生全体で行いました。
初めての全体練習でしたが、各学級でよく練習してきて
くれたので予想以上によくできました。
これから、卒業式まで練習が続きます。




６年生の練習のようすです。
今日は、卒業証書の受け取り方です。

今日で、６年生との会食も最後になります。
今日の会食の班の人たちです。

今日の献立は、〈皆川中学校　リクエストメニュー〉です。
　各クラスの代表献立をもとに、給食委員会で話し合って
考えてくれたそうです。
ごはん、チンジャオロースー、野菜スープ、杏仁豆腐　です。

今日は、チンジャオロースーを紹介します。
漢字で書くと、「青椒肉絲」です。
チンジャオロースーはピーマンと細切りにした肉などを炒めた中華料理です。

発祥の中国においては豚肉を使用するのが標準で、本来牛肉を使用した場
合「青椒牛肉絲（チンジャオニウロースー）」と言うそうです。日本では牛肉で
もチンジャオロースーと言っています。
アメリカでは、豚肉よりも牛肉が好まれるため牛肉を調理し濃いめの味付け
がされています。多くの日本のチンジャオロースーは牛肉を使うのでアメリカ
スタイルと言えそうです。（一部ウェキペディアより）

今日の会食の班の人たちです。

今日の献立は、ココア揚げパン、ラビオリスープ、ゆで野菜サラダ　です。

　　今日は、ココア揚げパンを紹介します。
パンは、普通パン屋さんから直接学校に届きますが、揚げパンの時は
千塚小の調理場で揚げ、ココアなど味を付けてから他の食器や食材と
一緒に運ばれてきます。
インターネットで調べてみると、揚げパンの味は、ココアが１番人気でそ
の他には「砂糖」「きなこ」等があるそうです。

　５年生が卒業式のために体育館を水拭きし、ワックスを丁寧
にかけてくれました。

   今日は、中学校の音楽の先生と本校の音楽教員がチームティーチングで
「琴」の学習をしました。
琴を初めて見る児童も多く興味津々で授業を行い、後半には「さくらさくら」
を演奏できるようになりました。先生方ありがとうございました。

今日の会食の班の人たちです。

今日は、〈ひなまつり献立〉です。
ごはん、さわらの西京焼き、はんぺんのすまし汁、ひなあられ　です。

今日は「さわら」という魚を紹介します。
さわらは、魚偏に春と書くので旬も春だと思いがちですが、さわらは回遊魚
なので群れが沿岸を通りかかる時期がその地方の旬となります。瀬戸内海な
どでは、さわらが産卵にやってくる時期が春なので、春が旬になります。鰆は
出世魚で成長するに従ってサゴシ（40～50cm、サゴチともいう）、ナギ（50～
60cm）、さわら（60cm以上）と呼び名が変わります。