【６年生】調理実習

今週の２９日（木）と３０日（金）の１～４時間目に、調理実習を行いました

今回の調理実習では・・・「ハム入り野菜いため」と「スクランブルエッグ」を作りました

授業の最初に、手順や計画の確認をします

全員が安心して調理できるようにと、児童も真剣に話を聞いたり確認をしたりしていました

しっかりと手を洗い、消毒をして調理開始です

まずは、「ハム入り野菜いため」

調理を進め炒め始めると、「たくさんあったキャベツの暈が減った」「野菜が柔らかくなってきたよ」など、いろいろなことに気付きました

次に「スクランブルエッグ」

液体だった卵が、火を通すと固まってくることに興味津々

盛り付けも丁寧に行いました

みんなで「いただきます」をして試食タイム

野菜が苦手な児童も、自分で切って調理した野菜を一口挑戦しようと頑張って食べます

ピーマンが苦手な児童からは・・・「なんで給食のピーマンは苦くないのだろう」と、疑問の声が・・・今回の調理は、栄養教諭もサポートに来てくれたので、その場で「実は、給食で出されるピーマンは下処理として一旦ゆでてから調理をしている」ということを教えていただきました「①炒めた後も色をきれい保つため」「②苦味を抑えるため」だそうです

そんな新たな気付きも得ることができました

最後は、次に家庭科室を利用するクラスのことを考えて丁寧に片付け、掃除をしている６年生このような「小さな親切」行動を率先して行っています

ご家庭でもぜひ、お子様と一緒に作ってみてください