食育「家庭に伝わる郷土料理」

栄養士の伊東先生を招いて，家庭に伝わる郷土料理「しもつかれ」について学習しました。
しもつかれは，初午の前に，栄養豊富で先人の知恵が詰まっていることを教えていただき
ました。

「見た目が悪い」「へんな臭いがする」など，子どもたちには苦手意識が強い献立ですが
「栄養満点のエコ料理だから受け継いでいきたい」「頑張って食べてみたい」という感想が
あがりました。
２／１２（初午の翌日）の給食で出ましたが，今年は４年生，しもつかれ完食できましたv( ' ' )v