学校ニュース

2014年2月の記事一覧

今日の給食（２月２０日（木））

投稿日時 : 2014/02/21  皆川城東小管理者 

今日の献立は、【ふるさとメニュー　にら】　です。
　中華丼、シューマイ、ナムル　です。

今日は、中華丼について紹介します。
中華丼（ちゅうかどん）とはごはんの上に八宝菜を載せた日本で
生まれた中華料理です。
東京の中華料理店で昭和のはじめのころ、中華街の調理人が賄
い飯として作ったものだと言われています。

今日の給食（２月１８日（火））

投稿日時 : 2014/02/18  皆川城東小管理者 

今日の献立は、【ふるさとメニュー・米粉パン】
　米粉パン、いちごジャム、いかの竜田揚げ、ブロッコリーのアーモンドあえ、やきそば　です。

今日は、ブロッコリーについて紹介します。
ブロッコリーは、アブラナ科の緑黄色野菜です。花を食用とするキャベツの一種がイタリアで
品種改良され現在の姿になったとされます。
最近は、ロマネスコというとげとげのようなブロッコリーの仲間が販売されるようになりました。

今日の給食（２月１７日（月））

投稿日時 : 2014/02/17  皆川城東小管理者 

　今日の献立は、ごはん、豚肉とほうれん草の炒め物、昆布漬け、いわし団子汁　です。

今日は、ほうれん草を紹介します。
ほうれん草はビニールハウスでも育てることが出来、日本で比較的
栽培が多い産地は千葉県と埼玉県です。
ほうれん草がおいしくなる時期は冬です。収穫前に冷温にさらすこ
ともしばしば行われ、これらの処理は「寒締め（かんじめ）」と呼ばれ
ています。寒締めを行ったほうれん草は、低温により糖度の上昇、ビ
タミンＣ、ビタミンＥ、βカロチンの濃度の上昇が起こりおいしくなり
ます。（ウェキペディアより）