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1月22日の給食

ごはん・牛乳・鶏肉の照り焼き・えび大根・かんぴょうのみそ汁

一口メモ

 給食は、食文化を伝えるいきた教材です。今日のえび大根は、栃木市などの郷土料理です。川や沼に笹を入れておき、エビが寒さをしのぎに笹に身を寄せたところをとり、冬が旬の大根と煮付けていました。