ごはん・牛乳・ジャージャン豆腐・海藻サラダ・春雨スープ

一口メモ

　今日は４種類の海藻を使ったサラダです。ﾄｻｶﾉﾘは、ニワトリのトサカに似ていることから名づけられたそうです。海藻はみなさんの成長に欠かせないビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

ごはん・牛乳・やきとり風煮・切干大根のごま酢和え・けんちん汁

一口メモ

　切干大根には、昔から作られている、長い間保存できる食品です。大根を細く切り、天日干しで作ります。干すことによって、カルシウムや鉄、食物繊維などが増え、うまみもこくなります。

ごはん・牛乳・麦納豆・じゃがいものそぼろ煮・小松菜のみそ汁

一口メモ

　小松菜は、寒い冬が旬です。小松菜はカルシウムや鉄が多く、栄養たっぷりの野菜です。東京の小松川で栽培されていたので、この名前が付いたといわれています。旬の小松菜を味わいましょう。

ミートサンド（ｽﾗｲｽｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ/ミートサンドの具）・牛乳・イタリアンサラダ・白菜のミルクスープ

一口メモ

　寒くなり、牛乳の残しが多くなってきました。１頭の牛からみなさんが毎日飲んでいる牛乳の約１００本分が作られます。今日はスープにも牛乳を使いました。苦手な人も少しでも多く飲めるように意識してみてください。

キャラメルあげパン・牛乳・ポトフ・大根サラダ

一口メモ

　ポトフは、フランスの家庭料理です。調理場では、３５０人分入る大きな釜でコトコト煮込みました。野菜から溶け出したビタミンがたっぷりのスープまで飲んで、風邪に負けないようにしましょう。

二色丼（ひじきそぼろ/ほうれん草のごま和え）・牛乳・豚汁

一口メモ

　寒くてもしっかり手を洗っていますか。指先だけさっと水で流すような手洗いでは、洗っていない部分が多くて、手洗いをしていないのとほとんど変わりません。石けんで爪の先や、指の付け根などすみずみまで洗いましょう。

ごはん・マーボー豆腐・やきぎょうざ・中華和え

一口メモ

　栃木県宇都宮市は宇都宮ぎょうざが有名ですね。宇都宮市は毎年ぎょうざの消費額ランキングで上位に入っています。ぎょうざはお肉だけでなくニラやキャベツなどの野菜もたっぷり入っています。

きつねうどん（うどん/きつねうどんのつゆ）・牛乳・ちくわのいそべあげ・れんこんサラダ

一口メモ

　れんこんが旬の季節です。れんこんは穴が開いているので、将来が見通せるということで縁起の良い食べ物とされています。もうすぐやってくるお正月の日の料理などにもよく使われています。

ミルクトースト・牛乳・切干大根のサラダ・ポトフ

一口メモ

　生の野菜はかさがありますが、加熱するとかさが減ります。スープや煮込み料理にすると、たくさんの野菜が食べられます。寒い季節を元気に過ごせるようにたくさん食べてください。

ごはん・牛乳・アジカツ・ひじきと大豆の炒め煮・白菜と生揚げのみそ汁

一口メモ

　24日は和食の日でした。和食は日本の伝統的な食文化で、ご飯とみそ汁が基本ですね。