ガパオライス（ごはん／ガパオライスの具）・牛乳・はるさめサラダ・チンゲンサイのスープ

一口メモ

　今日はタイのガパオライスです。魚を発酵して作られたナンプラーという調味料を使用しています。タイではパッ・ガパオ・ガイと呼ばれていて日本では日本人が食べやすいようにアレンジされています。

ごはん・牛乳・卵焼き・秋野菜の煮物・なすのお吸い物

一口メモ

　今日は里芋、なす、椎茸など秋が旬の野菜を使った和食の献立です。和食はユネスコ無形文化遺産に登録されており、世界に誇れる日本の食文化です。毎日の食生活 に意識して取り入れましょう。

食パン・レーズンクリーム・牛乳・カツオカツ・切り干し大根のサラダ・トマトとあさりのスープ

一口メモ

　今日は鉄分が豊富なかつお、あさり、切干大根、枝豆、レーズンを使いました。鉄分は体をたくさん動かすみなさんだけでなく、世界で活躍するスポーツ選手にも大切な栄養素です。意識して食べましょう。

わかめごはん・牛乳・さばのごまスタミナ焼き・こぶづけ・じゃが芋ときのこのみそ汁

一口メモ

皆さんは、和食の食材を表した、「まごわやさしい」という言葉を知っていますか。これは、和食に欠かせない、日本の伝統的な食べ物の頭文字をとった言葉です。【ま】は、豆や豆製品、　【ご】は、ごまなどの種や実、【わ】は、わかめなどの海藻、【や】は、野菜、【さ】は、魚、【し】は、椎茸などのきのこ、【い】は、芋です。これらの食材を組み合わせることで、栄養バランスがととのった和食になり、健康によいとされています。

冷やし中華（めん・具／小袋スープ）・牛乳・揚げ餃子・フルーツの豆乳デザートあえ

一口メモ

　　豆乳は大豆という豆からできています。大豆はたんぱく質がたくさん入っているので畑の肉と呼ばれています。他にもイソフラボンなど体によい成分がたくさん入っています。

ミートサンド（スライスコッペパン/ミートサンドの具)・牛乳・フレンチサラダ・クラムチャウダー

一口メモ

　給食を食べているときの姿勢はどうですか。背筋を伸ばして足は床についていますか。正しい姿勢で食事をすることは消化にいい影響を与えます。美しい姿勢を意識して食べましょう。

ごはん・牛乳・栃木市産麦なっとう・じゃがいものそぼろ煮・こまつなとあぶらあげのみそ汁

一口メモ

　今日は麦納豆です。納豆が苦手な人はいませんか。苦手なものでも成長とともに食べられることもあるので、嫌いなものでも一口は食べてみることに挑戦してみましょう。


　

ごはん・牛乳・豚肉のねぎ塩焼き・もやしのサラダ・わかめとたまごのスープ

一口メモ

　　おはしを正しく持てていますか。正しく持てると、見た目が美しいだけではなく、食べ物がはさみやすく、食べやすくなります。正しいおはしの持ち方について確認してみましょう。

ごはん・牛乳・豚肉となすのカレー・ウインナーと野菜のソテー・梨

一口メモ

　梨が旬の季節ですね。今日は、栃木農業高校の生徒さんが、一生懸命 育てたなしです。栃木県はいちごの生産地で有名ですが、実は梨も有名な生産地です。梨のしゃりしゃりとした食感を楽しんでください。

コッペパン（減量）・とち介巨峰ジャム・牛乳・とり肉のハーブ焼き・トマトとなすのスパゲティ・キャベツときゅうりのサラダ

一口メモ

　　今日はとち介ランチです。栃木市産のブドウを使ったジャムや、栃木市産の野菜を使ったスパゲティです。ふるさとの恵がたっぷり詰まった給食です。よく噛んで食べましょう。

ツナサンド（スライスコッペパン/ツナサンドの具）・牛乳・だいがくいも・ABCマカロニスープ

一口メモ

　今日は、旬のさつまいもを使いました。さつまいもは、食物繊維が多いことで有名ですね。さつまいもだけでなくやまといもやさといもなどのいもにも食物繊維が多く含まれていて、おなかをきれいにしてくれます。

ごはん・牛乳・マーボー豆腐・しゅうまい・ほうれん草のナムル

一口メモ

　夏休みが明けて新学期がスタートしました。夏休みは栄養バランスの整った食事ができましたか。まだまだ暑い日が続きますが、学校生活のリズムを取り戻せるように給食をしっかり食べましょう。

ごはん・牛乳・豚ひき肉となすのみそ炒め・かいそうサラダ・とうがんのスープ

一口メモ

冬瓜は、冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。水分がたっぷりの、みずみずしいさっぱりとした野菜なので、暑い時期にぴったりです。今日は、皮を厚くむき、種を取り除き、スープにしました。

冷やしうどん・めんつゆ・牛乳・えびいかかきあげ・とうふサラダ（サラダ/とうふ）

一口メモ

　今日は、冷たく冷やしたうどんです。夏は冷たい麺類を食べることがあると思いますが、麺だけでなく、たんぱく質のとれるおかずや野菜も一緒に食べてください。今日は麺と野菜やたんぱく質が豊富な豆腐のサラダです。

食パン・チョコクリーム・牛乳・夏野菜のペンネ・とり肉のコーンフレーク焼き・えだまめのサラダ

一口メモ

　今日は枝豆のサラダです。大豆と枝豆が同じ植物からとれることを知っていますか。大豆になる前の若いものが枝豆です。ペンネには夏野菜をたっぷり使用しています。味わって食べましょう

ごはん・牛乳・マーボー豆腐・焼きぎょうざ・バンサンスー

一口メモ

　　今日の給食は、中華料理です。バンサンスーのバンは中国語であえる、サンは数字の３、スーは千切という意味があります。世界にはその国ならではの料理がたくさんあります。食べ物から世界を見てみましょう。

けいはん（ごはん/汁/小袋のり）・牛乳・モロの竜田揚げ・こぶづけ

一口メモ

　　今日は、暑い地域の鹿児島県奄美地方の郷土料理です。お茶づけとよく似た料理で、鶏と飯という漢字を書いてけいはんと読みます。ごはんと汁を一緒に器によそい、きざみのりをかけて食べてください。

ごはん・牛乳・豚肉と玉ねぎの甘辛煮・小松菜ともやしのいそか和え・じゃがいものみそ汁・とち介とちおとめゼリー

一口メモ

　今日は、とち介ランチです。栃木市の米や、豚肉、いちご、もやし、じゃがいも、玉ねぎ、ねぎが使われています。ふるさとの恵みを味わいましょう。

ミルクトースト・牛乳・やさいのごまドレッシング・ポトフ
一口メモ

　もう少しで夏休みですね。おやつを食べるときには油や、砂糖、塩がたくさん使われているおかしばかりでなく、果物や、ヨーグルト、小魚など、足らない栄養素を補うことができるものにするといいですよ。

ごはん・牛乳・さばのスタミナ焼き・かぼちゃのそぼろあんかけ・モロヘイヤとたまごのスープ

一口メモ

　今日は、旬のモロヘイヤが入ったスープです。スープのとろみはモロヘイヤからでたとろみです。このとろみは 食物繊維で、おなかをきれいにしてくれます。カロテンなどのビタミンもたっぷりで体にいいですよ。

ごはん・牛乳・ちくわのいそべあげ・こまつなの梅肉あえ・そうめん汁・七夕ゼリー

一口メモ

　今日は七夕です。織姫ははた織りが上手なので、糸に似たそうめんを食べると、お裁縫が上手になるといわれています。そうめんと星の形をしたオクラが天の川のように見えますね。ちょこっと食通信も見てください。

ごはん・牛乳・白身魚のコーンマヨネーズ焼き・ひじきの炒め煮・豚汁

一口メモ

とうもろこしには炭水化物が豊富に含まれているので主食としている国があります。メキシコのトルティーヤや、コロンビアのアレパ、ガーナのバンクーなどがあります。世界の料理について調べてみるとおもしろいですよ。

ごはん・牛乳・夏野菜と豚肉のカレー・オムレツ・シャインマスカットジュレポンチ

一口メモ

　今日は、夏野菜カレーです。トマト、ピーマン、かぼちゃ、なす、とうもろこしが入っています。旬の夏野菜を味わってください。また、今月の給食には、夏を感じる食材がたくさん出てくるので、探してみてください。

スライスコッペパン・ツナサンドの具・牛乳・かぼちゃコロッケ・ＡＢＣマカロニスープ

一口メモ

　かぼちゃは、冬至に食べる伝統があるので、冬の煮物というイメージがありますか。じつは、収穫されるのは、夏から秋です。かぼちゃは、ウリの仲間なので、スイカやキュウリの花に似ています。比べてみてください。

コッペパン・キャラメルクリーム・牛乳・鶏肉と夏野菜のトマト煮・ゆでとうもろこし・フルーツポンチ

一口メモ

とうもろこしの旬です。とうもろこしがなっている様子を見たことがありますか。ふさふさしたひげが、雌花です。ひげの1本1本が粒の1つ1つにつながっているので、ひげと粒の数は同じになっています。

ごはん・牛乳・いわしのおかか煮・もやしサラダ・具だくさんみそしる

一口メモ

梅雨の季節、じめじめ、むしむしとして過ごしにくい日が続きますが、細菌にとっては、過ごしやすい温度、湿度です。食中毒に気を付けましょう。菌を付けない、増やさない、やっつけるの3ポイントに注意しましょう。

中華丼（ごはん/中華丼の具）・牛乳・わかめスープ・フルーツの豆乳デザートあえ

一口メモ

　　今日のスープにはごまが使われています。日本で使用されるごまは、９９パーセント輸入に頼っています。国内では、鹿児島県などで作られていますが、スーパーなどでほとんど見かけることができません。自給率について考えてみましょう。

ごはん・手作りふりかけ・牛乳・肉じゃが・大根のみそ汁

一口メモ

　じゃがいもの収穫時期ですね。じゃがいもは保存ができる食材ですが、とれたての新じゃがはみずみずしく独特の味わいがあります。

キャラメルあげパン・牛乳・こまつなのサラダ・ポトフ

一口メモ

　今月は食育月間です。体は、食べた物から作られます。食べることについて考えてみてください。例えば、買い物に行ったとき、食材がどんな地域で作られているか、どんな栄養があるかなど、表示を見てみるのもおもしろいですよ。

ひじきそぼろ丼（ごはん/ひじきそぼろ）・牛乳・ごまあえ・豚汁

一口メモ

菌を付けないためには、手洗いが大切です。一つの菌が付くと、2時間後には、400倍になると言われています。調理員さんは、爪ブラシを使い手を洗っています。みなさんも、給食を食べる前に、親指や爪の間なども気を付けてしっかり手を洗いましょう。

ごはん・牛乳・豚肉の新しょうが焼き・ナムル・トマトとたまごのスープ

一口メモ

　今日は、今年初めてのとち介ランチです。トマトは、栃木市のトマト部会さんからのプレゼントです。他にもふるさとの恵みがつまっています。

ごはん・牛乳・じゃがいものそぼろ煮・栃木市産麦なっとう・かんぴょうのみそ汁

一口メモ

　　麦納豆は、市産の大豆と麦です。栃木市では、たくさん麦が作られていますが、麦畑を見かけましたか。収穫の近づいた麦の穂が黄金色に輝いて見える時期を麦秋(ばくしゅう)といいます。

食パン・ブルーベリージャム・ベーコンとトマトのスパゲティ・牛乳・フライドチキン・大豆のサラダ

一口メモ

　今日のペンネに栃木市産のトマトがたくさん使われています。ＪＡさんからのプレゼントです。また、今日はブルーベリーのジャムですが、今の時期、さくらんぼやブルーベリー、びわなどが旬です。買い物に行ったときに、見つけてみてください。

ごはん・牛乳・モロのみそがらめ・かんぴょうサラダ・ゆばのすまし汁・県民の日いちごゼリー

一口メモ

今日の給食は、県民の日にちなんで、栃木県が全国一の生産量をほこるかんぴょうといちご、昔から食べられているモロや特産物のゆばを使いました。

カレーうどん（めん／カレーうどんのつゆ）・牛乳・いわしのカリカリフライ・いそかあえ

一口メモ

　今日の主食は、じめじめの梅雨でも食欲のわく、スパイスのきいたカレーうどんです。主菜は、旬のいわしです。バランスよくたくさん食べて、元気に過ごしましょう。

バーガーパン・ハンバーグ・牛乳・カクテルトマトのサラダ・クラムチャウダー

一口メモ

今日は、栃木市でとれたカクテルトマトです。味が濃くてみずみずしいので、生のままサラダにしました。真っ赤な実には、リコピンという栄養素がたっぷり入っています。

ごはん・牛乳・あじフライ・こぶづけ・かみなり汁（汁/小袋のり）

一口メモ

　　今日は、かみなり汁です。のりをかけて食べてください。だしをとるのに鰹節を使いました。鰹節がどのように作られているか知っていますか。実は、カビを利用してつくられています。カビは、害のあるものもありますが、役に立つものもあるのですね。

ごはん・牛乳・ジャージャン豆腐・やみつききゅうり・五目スープ

一口メモ

　　ジャージャンどうふは中国の家庭料理の一つです。ジャージャンどうふに使われている厚揚げは大豆からできています。大豆は栄養満点で、みなさんの成長に必要な栄養素がたくさんふくまれています。

ポークカレー（ごはん／ポークカレー）・牛乳・やさいのソテー・フルーツのジュレあえ

一口メモ

　みなさんは、1回の食事を食べる時に何回かんでいるでしょう。現代人は約600回かんでいます。それに比べて、弥生時代の女王卑弥呼は、約4000回かんだと言われています。よくかむと、体によいことがたくさんあるので、よくかむことを意識してみましょう。

ごはん・牛乳・ししゃもフライ・くきわかめ入りきんぴら・かみかみみそ汁

一口メモ

　　今日の給食は、歯と口の健康週間にちなんで、かみごたえのある食材を使ったり、具材を大きめに切りました。よくかんで食べましょう。命を支える「食べる」という活動の入り口である歯と口の健康を考えてみましょう。

ツナサンド（スライスコッペパン/ツナサンドの具）・牛乳・こふきいも・ミネストローネ

一口メモ

　今日はこふきいもです。こふきいもはじゃがいもをゆでた後に水分をとばしながらよく炒ると、じゃがいもの表面が粉を吹いたようにみえることから名づけられたそうです。新じゃががおいしい季節です。味わって食べましょう。

ホットドック（スライスコッペパン／フランクフルト／ケチャップ）・牛乳・ブロッコリーとキャベツのサラダ・大豆のクリームスープ

一口メモ

　　食中毒を防ぐポイントの一つは、菌をやっつけることです。そのためには、十分な加熱が必要です。今日のフランクフルトも、焼く時に真ん中の温度が１分３０秒以上の間８５℃以上になっているか、温度計で測り、チェックしています。

ガパオライス（ごはん／ガパオライスの具）・牛乳・はるさめサラダ・ちんげんさいとたまごのスープ

一口メモ　

　今日は、タイ料理のガパオライスです。味付けにナンプラーという、お魚のうまみたっぷりの調味料やバジルというハーブを使いました。ご飯に具をかけて食べてください。タイには他にトムヤムクンやパッタイなどの料理があるので、調べてみると面白いですよ。

ごはん・牛乳・とり肉のてりやき・姫きゅうりのこぶ漬け・にらのかきたま汁・アセロラゼリー

一口メモ

　今日は、栃木市の特産品の姫きゅうりを、フレッシュなまま、昆布づけにしました。姫きゅうりは大きさが、ふつうのきゅうりよりも小さくて、かわいらしいのが特徴です。また、皮がやわらかいので、おいしいですよ。

ミートサンド（スライスコッペパン/ミートサンドの具）・牛乳・フライドポテト・ひよこ豆のスープ

一口メモ

ごはん、パン、めん、いもなどに含まれる炭水化物はエネルギーのもとになり、わたしたちの体を動かすもとになります。しっかり食べて、元気にすごしましょう。

　お魚丼（ごはん／お魚丼の具）・牛乳・おひたし・具だくさんみそ汁

一口メモ

中学生のみなさんは、食品を６つの群に分けられますか。６つの群をそろえると、栄養バランスのよい食事になります。特に、牛乳、乳製品、小魚、海そうなどの２群や緑黄色野菜の３群がないことはありませんか。心がけてみてください。

ごはん・牛乳・やきとり風煮・切り干し大根のごま酢あえ・じゃがいものみそ汁

一口メモ

　　さやえんどうは、えんどう豆が熟す前の若いさやです。今日は、いろどりがよくよりおいしそうに見えるように、みそ汁に使いました。また、栃木県ではこれから7月くらいがじゃがいもの収穫時期です。

ごはん・牛乳・プルコギ・ナムル・わかめスープ

一口メモ

　　わかめは春収穫されます。わかめのヌルヌルの正体は、食物繊維です。食物繊維は人間は消化できないため、エネルギーにはなりませんが、体の調子を整えてくれます。

ココアあげパン・牛乳・ポークビーンズ・くきわかめサラダ

　一口メモ

　　たんぱく質は体をつくる栄養素です。特に、成長期のみなさんは、しっかりとりたいですね。今日の給食では、豚肉や大豆に多く含まれています。今日の大豆は、栃木県産のものを、前日から水でもどして、朝からコトコト煮てふっくら仕上げました。

はちみつトースト・牛乳・とりにくとじゃがいものコンソメ煮・もやしのサラダ

　一口メモ

　色々な種類の花が咲き誇る季節ですね。はちみつは、ミツバチがみつを集める花の種類によって、色や香りがちがいます。れんげや、そばなど食べ比べてみるとおもしろいですよ。

やきそば・牛乳・きびなごのカリカリフライ・こまつ菜のサラダ・フルーツ杏仁風プリン

　一口メモ

　きびなごの旬の時期です。鹿児島県などでは、お刺身にして食べます。給食では、骨ごと食べられて、栄養満点のフライにしました。

ごはん・牛乳・チキンカレー・もやしのソテー・ヨーグルトあえ

　一口メモ

　　今日は、ヨーグルトあえです。学校のない日にも、乳製品や果物をとっていますか。おやつにはぜひ、不足しがちなミネラルやビタミンを補えるものも取り入れてください。

ごはん・牛乳・おろしハンバーグ・いそかあえ・豚汁

一口メモ

　　みなさんはごはんとおかずを交互に食べていますか。ごはんは他のおかずの味と一緒になって、おいしい味のハーモニーが生まれます。交互に食べる習慣を身につけましょう。

きつねうどん（めん/うどんのつゆ）・牛乳・ちくわのいそべあげ・おかかあえ・レモンカスタードタルト

一口メモ

　私たちは、食べ物の命をいただいて、命を受け継いでいます。食べ物を大切にしましょう。そして、受け継いだ命を大切にしましょう。

わかめごはん・牛乳・あじの塩焼き・キャベツのごまあえ・あさりと豆腐のみそ汁

一口メモ

　今日は、あじ、わかめ、キャベツ、あさりといった旬の食材を使いました。今日の給食の、牛乳にはカルシウム、あさりには、鉄や亜鉛といった無機質（ミネラル）という栄養素がたくさん入っています。

ごはん・牛乳・いわしの梅煮・大豆とひじきの炒め煮・根菜のごま汁

一口メモ

　ひじをついたり、器に顔を近づけて食べている人はいませんか。食事をする時は、食器を持って、背筋をのばし、姿勢を良くして食べるようにしましょう。

ごはん・牛乳・マーボー豆腐・春巻・ちゅうかあえ

一口メモ

野菜や果物には、ビタミンという栄養素がたくさん入っています。ビタミンは、Ａ、Ｂ、Ｃ等、たくさんの種類があります。今日の給食で、ビタミンがたくさん含まれているのは、にんじん、こまつな、たまねぎ、キャベツなどです。

ガーリックトースト・ペンネミートソース・牛乳・キャベツと枝豆のサラダ

一口メモ

　今日は、イタリアの料理、ミートソースペンネです。ペンネは、パスタの一種です。パスタには、他にも、スパゲティ、カッペリーニ、タリアテッレ、ファルファッレなど、いろいろな種類があります。調べてみるとおもしろいですよ。

ちらしずし（ごはん/ちらしずしの具）・牛乳・カツオの揚げ煮・若竹汁・子どもの日ゼリー

一口メモ

　５月５日は端午の節句です。吹上では、出世魚ではありませんが、旬の初鰹、たけのこ、わかめを使ったこどもの日メニューにしました。ちょこっと食通信を見てください。

ごはん・牛乳白身魚の抹茶マヨネーズ焼き・ごまドレッシングのサラダ・具だくさん味噌汁

一口メモ

　５月１日は八十八夜です。今日は八十八夜にちなんで、揚げ物の衣に抹茶を使いました。

ちょこっと食通信を見てください。

食パン・手作りいちごジャム・牛乳・ハンバーグ・クラムチャウダー

一口メモ

　　今日の給食は、手作りのイチゴジャムです。いちごと、砂糖を、大きな釜で、とろみがでるまで煮詰めて、最後にレモンの果汁を加え、色鮮やかなジャムにしました。いちごの甘い香りを楽しんでください。

ごはん・牛乳・やきとり風煮・切り干し大根のごま酢あえ・じゃがいものみそ汁

一口メモ

　　正しく配膳できていますか。ごはんが左、汁物が右になっているか確認してみましょう。お椀は、手に持って、背筋を伸ばして食べると、すてきですね。

たけのこごはん・牛乳・さわらの西京焼き・ごぼうサラダ・かきたま汁

一口メモ

　たけのこがやわらかくておいしい季節です。今日はたけのこごはんにしました。たけのこは1日に1メートル以上も伸びることがあるそうです。あっという間にみなさんの背ほどになってしまうのですよ。

ビビンバ（ごはん/ビビンバの具/ほうれん草のナムル）・牛乳・わかめスープ

一口メモ

　今日は、韓国の料理、ビビンバです。ごはんにお肉をいためた具と、ナムルをのせてください。ビビンバは、韓国の言葉で、混ぜたごはんという意味です。韓国の甘辛い調味料のコチュジャンや、ごま油の風味で、ごはんが進みますね。

スライスコッペパン・ツナサンドの具・牛乳・こふきいも・ＡＢＣマカロニスープ

一口メモ

　　今日はツナサンドです。ツナサンドの具を、スライスコッペパンにはさんで食べてください。給食では、味つけに、卵の使われていないマヨネーズ風ドレッシングを使っているので、卵アレルギーがあっても同じものが食べられます。

ハヤシライス（ごはん/ハヤシ）・牛乳・アスパラとコーンのソテー・バナナ

一口メモ

　　今日のソテーに使われているアスパラガスは、春が旬の野菜です。今の時期、国産のものがお店で売られています。茎がまっすぐに伸び、ハリのある緑色の鮮やかなものが新鮮です。買い物に行ったときに、春が旬の野菜を見つけてみてください。

ごはん・牛乳・モロのケチャップソース・かいそうサラダ・はるさめスープ

一口メモ

　　今日のサラダには、わかめ、こんぶ、とさかのり、ふのりという種類のかいそうが使われています。今日のかいそうは乾燥しているものをゆでて使いましたが、今の時期、わかめが生で売られています。お買い物に行ったときに見つけてみてください。

二色丼（ごはん/鶏そぼろ/ごまあえ）・牛乳・豚汁

一口メモ

　今日は、二色丼です。ごはんに、とりそぼろ、ごまあえをのせて食べてください。給食のごはんは、栃木県産のコシヒカリという品種の米を使っています。また、今日の豚汁には、栃木市産の大豆で作ったみそが使われています。豚肉とねぎも、栃木市産です。

ごはん・牛乳・マーボー豆腐・しゅうまい・バンサンスー

一口メモ

　献立表を見ていますか。献立表には献立名だけでなく、その日の材料が働きに分けて書かれています。食品を「体をつくるもとになる」「体の調子を整える」「エネルギーのもとになる」に分けられるようになると、バランスよく食べられるようになります。

米粉パン・ツナのトマトソーススパゲティ・牛乳・とり肉のコーンフレーク焼き・フレンチサラダ

一口メモ

　今日のスパゲティには、栃木市でとれたトマトが入っています。これからの給食でも、栃木市のおいしい食材をたくさん使いますので、楽しみにしていてください。
　ちょこっと食通信も見てください。

スライスコッペパン・白身魚フライ・牛乳・シーザーサラダ・ミネストローネ

一口メモ

　今日は、パンです。パンを食べるときには手を使いますね。手には、目に見えない汚れや菌がついています。給食を食べる前に手をしっかり洗いましたか。親指やつめの間なども、気を付けて洗いましょう。

ごはん・かぶの葉の手作りふりかけ・牛乳・肉じゃが・かぶのみそ汁

一口メモ

　今日の給食の牛乳やじゃこには、カルシウムという骨や歯を丈夫にする栄養素がたくさん含まれています。将来スカスカの骨にならないためにも、骨量が増加する成長期に骨を丈夫にしておきましょう。

赤飯・ごま塩・とりのからあげ・キャベツのこぶ漬け・さくら型かまぼこのすまし汁・お祝いいちごゼリー

一口メモ

今日は、入学・進級お祝い献立です。お祝いにぴったりな赤飯や、人気のあるから揚げにしました。赤飯の赤い色には、悪いことが起こらないようにする意味があり、お祝いの席などでよく食べられます。

ポークカレー・やさいのソテー・いちごのフルーツポンチ・牛乳

一口メモ

新学期が始まりました。春休みの間に生活リズムが乱れていませんか。朝ごはんを食べることで、リズムが整います。新しい学年も、元気に学校で活動するために、朝ごはんを食べましょう。また、今日のいちごは栃木農業高校の生徒さんが育てたいちごです。

ミルクトースト・ブロッコリーサラダ・ポトフ・牛乳

一口メモ

　新しい学年になって初めての給食が始まります。給食当番は白衣、ぼうし、マスクをしっかり身に付けましたか。衛生に気を付け、みんなで協力して楽しい給食の時間となるようにがんばりましょう。自分の給食の目標をたててみましょう。

お魚丼・トマトとたまごのスープ・いちごのフルーツポンチ・牛乳

一口メモ

　今日は、吹上中学校３年３組のみなさんが考えてくれたリクエスト献立です。みなさんに人気のフルーツポンチに、栃木農業高校のおいしいいちごを入れました。すてきな献立の続いた３日間でしたね。中学３年生の思い出になればうれしいです。

ひじきそぼろ丼・ごまあえ・豚汁・牛乳

一口メモ

　吹上小学校給食共同調理場には、350人分の料理を一度に作れる大きな釜が5つあります。そぼろは、船をこぐオールのような大きなへらで、焦げないように、そしてしっかり加熱できるように、腰を入れ、全身で混ぜるので、筋肉をたくさん使います。

照り焼きチキンバーガー・クラムチャウダー・りんごのフルーツポンチ・牛乳

一口メモ

　今日のフルーツポンチは、旬のりんごを生のまま入れました。りんごは切ると酸化して、色が茶色っぽく変わってしまうので、きれいな色にするために、切ったものをすぐシロップであえました。缶詰とはひと味違うフレッシュな味わいを楽しんでください。

きつねうどん・ちくわのいそべあげ・ごぼうさらだ・（中学校のみヨーグルト・）牛乳

一口メモ

　寒くてもしっかり手を洗っていますか。指先だけさっと水で流すような手洗いでは、洗っていない部分が多くて、手洗いをしていないのとほとんどかわりません。石けんで爪の先や、指の付け根など、すみずみまで洗いましょう。

ごはん・麻婆豆腐・しゅうまい・バンサンスー・牛乳

一口メモ

　今日の給食は、中国料理です。バンサンスーの「スー」は「細切り」という意味があります。チンジャオロースーのスーもそうです。中国料理の名前から、中国語に興味が広がりますね。

お魚丼・ごまあえ・きりたんぽ汁・牛乳

一口メモ

　今日は、秋田県の郷土料理、きりたんぽです。つぶしたご飯を棒に巻き付けて焼き、棒から外して切ったものです。日本には、いろいろな郷土料理がありますね。

醤油こうじの焼き肉丼・もやしのサラダ・わかめとたまごのスープ・牛乳

一口メモ

　今日は、お肉の下味に、こうじを使いました。やわらかく、うまみたっぷりのお肉を、ご飯にかけて食べてください。
　ちょこっと食通信もお話ししました。

きなこあげぱん・ポトフ・小松菜のサラダ・（中学校のみ小魚・）牛乳

一口メモ

　小松菜は、寒い冬が旬です。小松菜は、カルシウムや鉄が多く、栄養たっぷりの野菜です。東京の小松川で栽培されていたので、この名前がついたといわれています。旬の小松菜を味わいましょう。

ペンネミートソース・食パン・チョコクリーム・オムレツ・キャベツとブロッコリーのサラダ・牛乳

一口メモ

　今日は、冬が旬のブロッコリーを使ったサラダです。今日のブロッコリーは、栃木農業高校の生徒さんが育てたものです。軸の部分もおいしいので、硬い皮をむいて使いました。ブロッコリーのつぶつぶを見てみてください。これは、花のつぼみです。

ごはん・焼き鳥風煮・切り干し大根のごま酢あえ・じゃがいものみそ汁・牛乳

一口メモ

　切干しだいこんは、昔から作られている、長い間保存できる食品です。だいこんをほそく切り、天日で干してつくります。干すことによって、カルシウムや鉄、食物せんいなどが増え、うまみもこくなります。ドレッシングでサラダにしてもおいしいですよ。

ごはん・麻婆豆腐・揚げ餃子・中華和え・牛乳

一口メモ

　私たちは、食べ物の命をいただいて、命を受け継いでいます。食べ物を大切にしましょう。そして、受け継いだ命を大切にしましょう。

ごはん・いわしのおかか煮・れんこんのきんぴら・宮ネギと里芋のみそ汁・牛乳

一口メモ

　今日のおみそ汁には、栃木市産の里芋、宮ねぎが使われています。里芋は、独特のぬめりがあり、皮をむくのがたいへんですが、調理員さんが、「ふるさとの旬のめぐみをあじわってもらいたい」と心を込めて作りました。

黒食パン・鱈のマヨネーズ焼き・ごまドレッシングのサラダ・白菜のクリームスープ

一口メモ

　「馳走」は走り回るという意味もあります。「ごちそうさま」という言葉は、料理のために走り回った人への感謝を表す言葉として、使われるようになりました。心を込めて「ごちそうさま」と言いたいですね。

タンメン・春巻き・小松菜のサラダ・牛乳

一口メモ

　「いただきます」と心を込めてあいさつしましたか。私たちの命をの源である食べ物への感謝の気持ちを込めて、食事の前に「いただきます」とあいさつをしましょう。

ごはん・おでん・ごぼうサラダ・栃木市産麦納豆・牛乳

一口メモ

　　23日は勤労感謝の日でした。みなさんが食べている食事には、どれくらいの人が関わっていると思いますか。食べ物を育てたり、運んだり、売ったり、料理したり、たくさんの人がかかわっています。感謝して食べたいですね。

ごはん・さばのみそ煮・さつまいもの五目煮・きのこと豆腐のすまし汁・牛乳

一口メモ

　明後日は和食の日です。だしは、和食の味の土台を作る大切なものです。今日のすまし汁にもかつお節等からとっただしが使われています。だしを使うことで、塩分をひかえ、食材の味や香りを楽しむ調理法は和食ならではです。ちょこっと食通信もお話ししました。

ごはん・焼き鳥風煮・こぶづけ・じゃがいものみそ汁・牛乳

一口メモ

　「天高く馬肥ゆる秋」ということわざがありますが、秋は何を食べてもおいしい季節ですね。また、秋は、いろいろな食べ物がとれる時期です。少し前から、給食のお米も新米になりました。旬の恵みを味わいましょう。

ハンバーガー・イタリアンサラダ・クラムチャウダー・牛乳

一口メモ

　寒くなってきたので、牛乳の残りが多くなってきました。牛乳を半分残すと、魚が住める水にするには、1ℓのペットボトル2800本分の水が必要です。苦手な人も、なるべく飲めるように、心がけてください。

ツナサンド・ABCマカロニスープ・まめまめ大学芋・牛乳

一口メモ

　生の野菜は、かさがありますが、加熱すると、かさが減ります。スープや、煮込み料理にすると、たくさんの野菜が食べられ、水にとけたビタミンもにがさないでとることができます。寒い季節を元気に過ごせるように、たくさん食べてください。

ごはん・マグロカツ・じゃがいものそぼろ煮・大根のみそ汁・牛乳

一口メモ

　汁物は右側、ごはんは左側に置くのが、和食のマナーです。配膳図を参考に正しい並べ方で食事をしましょう。また、食べるときはおわん縁に親指を添えて、糸底（いとぞこ）を残り4指を揃えて支えもちましょう。背筋を伸ばすとすてきですね。

ビーフカレーライス・オムレツ・もち麦入りほうれん草のサラダ・牛乳

一口メモ

　今日は、とち介ランチです。今日のビーフカレーは、栃木農業高校のおいしい牛肉を使っています。もち麦も栃木農業高校産、米、にんにくは栃木市産です。今週は栃木市や栃木県の食材をたくさん使いました。地産地消のよさについて、考えてみましょう。

ごはん・アドボ・春雨スープ・フルーツサラダ・牛乳

一口メモ

　今日は、フィリピンの料理です。アドボはごはんの横に添えて一緒に食べてみてください。フルーツサラダに小さくカットしたチーズを入れて食べる家庭もあるそうです。ALTの先生の思い出の料理の話などを、ぜひ聞いてみてください。

ウクライナのはちみつのトースト・ポークビーンズ・切干大根のサラダ・（中学生のみヨーグルト・）牛乳

一口メモ

　読書の秋ですね。先週は、吹上中の読書週間でした。みなさんは『ぼくがラーメンたべてるとき』という絵本を読んだことがありますか。平和について考えさせられる本です。今日のトーストには、ウクライナのはちみつが使われています。

ごはん・豚肉とさつまいものかりんあげ・おひたし・みそけんちん汁・牛乳

一口メモ

　今日は、栃木農業高校の豚肉、みそを使用しました。生徒さんたちが心を込めて育てたものです。他にも、米、ねぎ、しいたけ、里芋が栃木市産、牛乳、ほうれん草、ごぼうが栃木県産です。

お魚丼・いそか和え・豚汁・牛乳

一口メモ

　中学生のみなさんは、食品を６つの群に分けられますか。６つの群をそろえると、栄養バランスのよい食事になります。特に、牛乳、乳製品、小魚、海そうなどの２群や緑黄色野菜の３群がないことはありませんか。心がけてみてください。