夏野菜カレーライス・牛乳・オムレツ・豆乳デザート和え

一口メモ

　今日は夏が旬の野菜をたっぷり使ったカレーです。夏野菜をたくさん食べて、明日からの夏休みも元気に過ごしましょう。

冷やし中華（麺・冷やし中華の具）・牛乳・春巻き・冷凍ミカン

一口メモ

　今日は冷やし中華です。暑くなると冷たいめん類を食べる日が増えると思いますが、麺だけでなく野菜やたんぱく質のとれるおかずを一緒に食べるように意識して、暑さに負けない体づくりをしましょう。

ツナサンド・牛乳・ABCスープ・フレンチサラダ

一口メモ

もうすぐ夏休みですね。給食の無い日が続きますが、健康的な食生活を心がけましょう。１日に必要な野菜の量は約300ｇです。野菜は水分やカリウムが豊富に含まれており、暑い季節の体調管理にも役立ちます。

コーヒーロールパン・夏野菜と鶏肉のトマト煮・とうもろこし・レモンジュレポンチ

一口メモ

　今日は夏野菜をたっぷり使った献立です。夏が旬のとうもろこしは、フサフサしたひげの部分が雌花で、ひげの一本一本が粒のひとつひとつにつながっています。なので、ひげと粒の数は同じです。

ごはん・牛乳・サバのスタミナ焼き・かぼちゃのそぼろ煮・オクラのスープ

一口メモ

　かぼちゃは冬至のときに登場するので、冬が旬のイメージがあるかもしれませんが、実は夏から秋にかけてが旬で、夏野菜のひとつです。瓜の仲間なので、スイカやキュウリと似たような形の花を咲かせます。

ごはん・牛乳・豚肉と玉ねぎの甘辛煮・野菜のごまじょうゆあえ・じゃがいものみそ汁・とち介とちあいかゼリー

一口メモ

　今日は、とち介ランチです。栃木市産のじゃがいも、たまねぎ、もやし、豚肉、いちごなどを使っています。地域で育てた食材を地域で消費する地産地消は、食材を運ぶ距離が短いので、排出ガスが少なく、環境にやさしいです。地域の恵みに感謝していただきましょう。

シュガートースト・牛乳・大豆のサラダ・ポトフ

一口メモ

　大豆と枝豆は同じ植物方収穫できるのを知っていますか。大豆になる前のわかいものが枝豆です。今の時期は畑に緑色のさやが見えますが、だんだんと黄色くなり、茶色に変化し、大豆として出荷されます。

ごはん・牛乳・星型ハンバーグ・小松菜の梅和え・そうめん汁・七夕ゼリー

一口メモ

　今日は七夕です。七夕の日には、織姫がおっていた織物の糸や、天の川に見立てたそうめんを食べる習慣があります。そうめんは、小麦粉などで作った生地を縄のようにねじった「索餅」という古代中国のお菓子がそうめんの原型だそうです。

そぼろ丼・牛乳・ほうれん草とキャベツのごまあえ・根菜のごま汁

一口メモ

　食事のマナーは守れていますか。口の中に食べ物を入れたまま話したり、後ろを向いて食べている人はいませんか。みんなが気持ちよく食事をするためのマナーについて考えながら食事をしましょう。

ごはん・牛乳・マーボー豆腐・やきぎょうざ・ほうれん草のナムル

一口メモ

　マーボー豆腐は、中国の四川省という地域で生まれた料理です。そら豆と唐辛子で作られたトウバンジャンという調味料を使っています。給食では、ケチャップなどを使って辛くない味付けにしてあります。

減量黒コッペパン・トマトスパゲティ・牛乳・白身魚のコーンマヨ焼き・イタリアンサラダ

一口メモ

　魚は身の色で赤身と、白身に分けられます。素早い動きが必要で瞬発型のタラや、カレイは白身魚、持久力を必要とするマグロや、サバは赤身魚に分けられます。鮭は、身が赤っぽく見えますが、じつは白身魚です。

ツナサンド・牛乳・枝豆とコーンのサラダ・夏野菜ミネストローネ

一口メモ

　今日は夏野菜をたっぷり使った献立です。トマトには色や形、甘さの違うトマトが120種類以上あるといわれていて、煮る、焼く、生などそれぞれのトマトにあった方法で料理を作ると、よりおいしく食べることができます。

ごはん・牛乳・あおさ入りアジフライ・根菜のごま汁・昆布漬け

一口メモ

　正しい姿勢で給食を食べることができていますか。体は正面を向いて、背筋を伸ばし、足は床についていますか。正しい姿勢で食べると見た目が美しいだけでなく、消化にも優しいです。正しい姿勢を意識しましょう。

ガパオライス・牛乳・チンゲンサイのスープ・はるさめサラダ

一口メモ

　ガパオライスの味付けに使われているナンプラーは、魚を発酵させて作る魚醤という調味料のひとつです。魚醤にはいろいろな種類があり、秋田県のしょっつるや、石川県のいしるの魚醤の仲間です。

キャラメルロールパン・ペンネミートソース・牛乳・チキンナゲット・フレンチサラダ

一口メモ

　世界には形や長さ、太さの違うパスタが５００種類以上あるといわれています。今日のペンネは、両端がペンのように斜めにカットされていて、ソースが中に入り込みやすく、味がしみこみやすいのが特徴です。

ごはん・牛乳・ポークチャップ・じゃがいものみそ汁・やみつきキャベツ

一口メモ

　ポークチャップは、アメリカなどで食べられいた「ポークチョップ」という料理を、ごはんに合わせやすいように、日本でアレンジされた料理です。ポークは豚肉、チャップは焼いた肉料理という意味があります。

ごはん・牛乳・麦納豆・じゃがいものそぼろ煮・なめこのみそ汁

一口メモ

　納豆のねばねばは、大豆に納豆菌という細菌をつけて発酵という作業を行うことで生まれます。納豆のねばねばには、うまみの成分がたっぷり含まれています。

県産米粉パン・牛乳・鶏肉のコーンフレーク焼き・ポークビーンズ・もやしとほうれん草のソテー

一口メモ

　給食で使われているもやしは、栃木市内にある上原園という大きな工場で栽培されています。もやしの栽培には水がとても大切で、上原園ではおいしいもやしを作るために、日光連山の地下水を使用しているそうです。

ごはん・牛乳・モロのみそがらめ・かみなり汁・もやしとにらのおひたし・県民の日ゼリー

一口メモ

　今日は栃木県民の日です。栃木県で昔から作られているモロや、栃木県の名産品をたくさん使いました。

トマトたっぷりドライカレーライス・牛乳・野菜スープ・冷凍ミカン

一口メモ

　今日のドライカレーに使われているトマトは、トマト部会さんからのプレゼントです。給食は、１年間を通して様々な方々からの寄付をいただくことができています。感謝の気持ちを大切にいただきましょう。

キャラメルきなこトースト・牛乳・ポトフ・ブロッコリーサラダ

一口メモ

　じゃがいもの収穫時期ですね。じゃがいもは長く保存できますが、新じゃがは、収穫されてすぐ出荷されるので、水分が多くみずみずしいのが特徴です。また皮が薄いので皮付きのまま食べることもできます。

ひじきそぼろ丼・牛乳・ほうれん草のごまあえ・豚汁

一口メモ

　今日は牛乳やひじき、ゴマなどを使ったカルシウムたっぷりの献立です。カルシウムは丈夫な骨や歯の健康のために大切な栄養素です。カルシウムたっぷりの給食をしっかり食べて、歯磨きも忘れずにしましょう。

ごはん・牛乳・ジャージャン豆腐・中華サラダ・春雨スープ

一口メモ

　みなさんは１回の食事を食べるときに何回かんでいますか。現代の人は約６００回といわれていますが、弥生時代の嬢王卑弥呼は、約４０００回噛んでいたといわれています。みなさんもよく噛むことを意識しましょう。

おさかな丼・牛乳・ほうれん草のおひたし・いなか汁

一口メモ

　今月は食育月間です。私たちは、毎日食事をして栄養を摂取しなければ生きていくことはできません。毎日元気で健康な生活を送るには、どのような食事が必要なのか考えて行動できるようにしましょう。

みそラーメン・牛乳・春巻き・中華あえ

一口メモ

　みなさんはラーメンが好きですか。給食でも人気メニューのみそラーメンですが、発祥は北海道で、みそラーメンの誕生にはとある理由があるそうですよ。

大豆そぼろどん・牛乳・ほうれん草とキャベツのごま和え・豚汁

一口メモ

　今日のそぼろ丼には、とりにくと大豆ミートという大豆でできたお肉が使われています。大豆は畑の肉と呼ばれていて、肉や魚と同じようにたんぱく質を多く含みます。日本では弥生時代から栽培されていたそうです。

おさかなどん・牛乳・小松菜のおひたし・みそけんちん汁

一口メモ

　おさかなどんに使われているツナはマグロのことをいいます。英語でもまぐろはツナといいます。マグロの油にはDHAと呼ばれる血液をサラサラにしたり、脳のはたらきをよくしてくれる成分が豊富に含まれています。

ごはん・牛乳・プルコギ・わかめスープ・チョレギサラダ

一口メモ

　わかめが旬の季節ですね。わかめには体にうれしい栄養がたっぷり含まれています。

米粉パン・ツナとトマトのスパゲティ・牛乳・チキンナゲット・フレンチサラダ

一口メモ

　今日は、米粉パンです。米粉はお米を細かく砕いて粉にしたものです。米粉を使うと、しっとりもちもちとした食感になり、お米の甘みも感じることができます。食感や甘みを感じながら味わって食べましょう。

フルーツクリームサンド・牛乳・じゃがいものカレースープ煮・小松菜とかまぼこのソテー

一口メモ

　フルーツクリームには、牛乳が使われています。牛乳にはカルシウムという栄養素が豊富に含まれていて、みなさんの骨や歯の成長に大切な栄養素です。毎日の生活の中でもカルシウムがたくさんとれるように意識しましょう。

やきそば・牛乳・きびなごのカリカリフライ・ほうれん草のサラダ・アセロラゼリー

一口メモ

　きびなごは今が旬の魚で、鹿児島県が名産地です。きびなごは鮮度が落ちるのが早いため、きびなごが漁獲できる近くの地域では、新鮮なきびなごをお刺身にして食べることができるそうですよ。

ごはん・牛乳・やきとりふうに・じゃがいものみそ汁・切干大根のごま酢和え

一口メモ

　みなさんは食材を赤・黄・緑に分けることができますか。赤・黄・緑にはそれぞれの働きがあって、どれもみなさんの健康に欠かせないはたらきです。給食を残さず食べると、赤・黄・緑の食材をバランスよく食べることができますよ。

ごはん・牛乳・焼き餃子・マーボー豆腐・ほうれん草のナムル

一口メモ

　栃木県宇都宮市は宇都宮ぎょうざが有名ですね。宇都宮市は毎年ぎょうざの消費額ランキングで上位に入っています。ぎょうざはお肉だけでなく、ニラやキャベツなどの野菜も入っているので、栄養バランスがいいですね。

ココアあげパン・牛乳・チキンビーンズ・枝豆とキャベツのサラダ

一口メモ

　あげパンは給食の大人気メニューですね。調理員さんが約６００個のコッペパンを揚げてココアをまぶしてくれています。みなさんのために毎日給食を作ってくれている調理員さんへの感謝のきもちを大切にしましょう。

ごはん・牛乳・豚肉のねぎ塩炒め・茎わかめサラダ・ワンタンスープ

一口メモ

　今日の豚肉、ねぎ、もやしは栃木市で育てられたものを使っています。地元で育てられた食材を、地元で食べることを地産地消といいます。地産地消を進めると、毎日新鮮な食材を食べることができ、環境にもやさしいです。

チキンカレーライス・牛乳・ウインナーと野菜のソテー・マスカットのジュレポンチ

一口メモ

　給食の前に石けんでしっかり手を洗えていますか。給食を作ってくれている調理員さんはつめ専用のブラシを使ってつめの間まできれいに洗っています。みなさんも石けんを使ってピカピカの手で給食を食べられるようにしましょう。

ごはん・牛乳・肉じゃが・手作りふりかけ・だいこんのみそしる

一口メモ

　ふりかけに使われているちりめんじゃこは、主にいわしの稚魚から作られています。いわしの稚魚は「しらす」と呼ばれていて、しらすをゆでて乾燥させたものが、ちりめんじゃこです。

たけのこごはん（ごはん・たけのこご飯の具）・牛乳・カツオの玉ねぎソースかけ・かきたま汁・こどもの日ゼリー

一口メモ

　今日は、５月５日の男の子の健やかな成長と幸せを願う「端午の節句」にちなんだ献立です。縁起物の初ガツオや、成長が早く、まっすぐ育つ竹のように「すくすく成長できますように」という願いをこめてﾀｹﾉｺを使った献立にしました。

ごはん・牛乳・白身魚の抹茶マヨネーズ焼き・豆腐とわかめの味噌汁・和風サラダ

一口メモ

　明日は八十八夜といって、立春から数えて８８日目の日です。気候が安定しやすくなる時期で、農作業をはじめる目安ともされてきました。茶畑では新茶の収穫時期を迎え、八十八夜に摘んだ新茶を飲むと、長生きするという言い伝えもあります。

おさかなどん・牛乳・いなか汁・いそかあえ

一口メモ

　肘をついたり、器を机に置いたまま食べている人はいませんか。食事をするときは食器をもって、背筋を伸ばし、良い姿勢で食べましょう。ご飯粒が一粒も残らず食べられると素敵ですね。

ハヤシライス・牛乳・アスパラとコーンのソテー・バナナ

一口メモ

　吹上小の調理場は生の果物を出すための設備がととのっています。果物にはビタミンが豊富に含まれていて、風邪などから体を守ってくれるはたらきがあります。毎日の食事に果物を食べる習慣を取り入れてみましょう。

ごはん・牛乳・やきとりふうに・じゃがいものみそ汁・切干大根のごま酢和え

一口メモ

　食器を正しい位置に置いて食べることはできていますか。右に汁物、左手にごはんが置けていますか。正しい位置に置く事ができると、料理がよりおいしそうに見えてきますね。配膳図をよく見ながら並べてみてください。

たけのこごはん・牛乳・さわらの西京焼き・ごぼうサラダ・かきたま汁

一口メモ

　今日は、たけのこがおいしい季節なので、たけのこごはんにしました。たけのこは、１日に１メートル以上も伸びることがあるそうです。あっという間にみなさんの身長をこされてしまいますね。

二色丼（ごはん・ひじきそぼろ・ほうれん草のごまあえ）・牛乳・豚汁

一口メモ

　今日は２色丼です。そぼろとごま和えをごはんにのせて食べてください。給食のお米は、栃木県産のコシヒカリを使っています。豚汁のみそにも栃木県産の大豆を使っています。給食はふるさとの恵みがたっぷり詰まっていますね。

米粉パン・ペンネミートソース・牛乳・鶏肉のコーンフレーク焼き・イタリアンサラダ

一口メモ

　今日のコーンフレーク焼きは卵を使っていないマヨネーズを、のりのように鶏肉に塗ってパン粉やコーンフレークをつけています。鶏肉のサクサクとした食感や、米粉パンのもちもちとした食感を楽しんでください。

ミルクトースト・牛乳・ブロッコリーサラダ・ポトフ

一口メモ

　石けんでよく手を洗って給食を食べていますか。手には目に見えない菌がたくさんついています。水でさっと洗うだけでは、菌を落とすことができません。石けんを使って時間をかけて洗いましょう。

ごはん・おさかなふりかけ・牛乳・モロのケチャップソース・海藻サラダ・ワンタンスープ

一口メモ

　今日のサラダには、わかめ、昆布、ﾄｻｶﾉﾘ、ﾌﾉﾘ、という海藻が使われています。わかめは今が旬の食材で、旬の時期には生で売られています。お買い物に行ったときに見つけてみてください。

ごはん・牛乳・豚肉の生姜炒め・ほうれん草のごまじょうゆ和え・かんぴょうのみそ汁

一口メモ

　みそ汁にはいっているかんぴょうは、夕顔というスイカやｷｭｳﾘのなかまを薄く切って干したものをいいます。栃木県はかんぴょうの名産地です。かんぴょうまきや、いなり寿司などいろいろな料理に使われていますね。

ごはん・牛乳・マーボー豆腐・やきぎょうざ・春雨サラダ

一口メモ

　食べ物は「体をつくるもと」「体の調子を整えるもと」「エネルギーのもと」の３つの働きに分けられます。毎日給食委員会が、その日に使われる給食の食材を３つの働きに分けて放送をしたり、掲示をしています。

ｽﾗｲｽｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ・手作りいちごジャム・牛乳・ソース入りハンバーグ・ABCマカロニスープ

一口メモ

　栃木県で有名な食べ物といえばいちごですね。今日は調理場で手作りしたいちごジャムです。ジャムを作るには、長い時間煮込むのでとても大変な作業です。作ってくれた調理員のみなさんに感謝して食べましょう。