ひじきそぼろ丼・牛乳・キャベツとほうれん草のごまあえ・豚汁

一口メモ

　今日のごま和えはキャベツを使っています。春に収穫されるキャベツは、春キャベツといって葉がやわらかく、甘みがぎゅっとつまっているのが特徴です。季節によって甘みや、かたさが変わるので、違いを感じてみてください。

ツナサンド・牛乳・茎わかめサラダ・ABCスープ・いよかんゼリー

一口メモ

　６年生のみなさんは、小学校での給食が最後です。今日は給食の定番メニューのABCスープと、デザートはいよかんゼリーにしました。中学校での生活もわくわくする"いいよかん"がしますね。先生や友達と楽しい給食の時間を過ごしてください。

キムタクごはん・牛乳・マグロカツ・さつまいも汁

一口メモ

　今日はキムタクごはんです。長野県で発祥したキムチとたくあんの入った料理です。

わかめごはん・牛乳・肉団子の甘酢あんかけ・キャベツの昆布漬け・いなか汁

一口メモ

　今日はみなさんに大人気のわかめごはんです。わかめは春が旬で、海の中では茶色をしていますが、お湯をかけると緑色に変わります。乾燥させたわかめを戻して食べることが多いですが、旬のわかめは生のまま食べることができます。

ビビンバ（ビビンバの具/ほうれん草のナムル）・牛乳・わかめと卵のスープ

一口メモ

　切干大根は、昔から作られている、長い間保存できる食品です。大根を細く切り、天日で干して作ります。干すことによって、カルシウムや鉄、食物繊維などが増え、うまみもこくなります。

メープルミルクトースト・ペンネミートソース・牛乳・アスパラガスのサラダ

一口メモ

　今日は今が旬のアスパラガスを使ったサラダです。ギリシャ語で新芽をあらわす言葉が名前の由来といわれています。土から生えている様子はまるで新芽が出ているようにみえますよ。

やきそば・牛乳・きびなごのカリカリフライ・かきなのサラダ

一口メモ

　サラダに使われている「かき菜」は栃木県の佐野市や足利市などの両毛地域で昔から多く作られている野菜です。食物繊維や、カルシウム鉄分がたくさん含まれています。みそ汁、クリーム煮、おひたしなどいろいろな料理に合いますよ。

赤飯（ごま塩）・牛乳・とりのから揚げ・うどのきんぴら・さくら型かまぼこ入りすまし汁・お祝いケーキ

一口メモ

　今日は中学３年生は最後の給食なので、卒業お祝い献立です。中学３年生のみなさんは９年間食べてきた給食ともお別れです。給食が無くても毎日の食事の中で、栄養バランスの整った食事を心がけるようにしてください。

ビーフカレーライス・牛乳・キャベツとコーンのソテー・みかんのジュレポンチ

一口メモ

　今日はみかんゼリーを使ったジュレポンチです。みかんの生産量が日本一はどこか知っていますか。答えは和歌山県です。甘くておいしいみかんを育てるには、あたたかい地域が向いています。みかんはビタミンCが豊富なので風邪予防にぴったりです。

ごはん・牛乳・マーボー豆腐・にらまんじゅう・中華和え・フルーツ杏仁風ﾌﾟﾘﾝ

一口メモ

　今日も６年生が考えた献立です。今日は、みなさんに人気のマーボー豆腐や、ニラまんじゅうを使って中華の献立を立ててくれました。献立を立てるときには、栄養バランスだけでなく、料理の組み合わせもとても大切です。

ｽﾗｲｽｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ・とちあいかジャム・牛乳・チキンのコーンフレーク焼き・フレンチサラダ・ポークビーンズ

一口メモ

　今日と明日は、吹上小６年生が考えた献立の中から献立コンクールで選ばれた献立です。旬のいちごを使ったジャムや、たんぱく質、脂質、炭水化物、無機質、ビタミンの５大栄養素を意識して献立を立ててくれました。みんなが笑顔にる素敵な献立ですね。

キャラメルきなこあげパン・牛乳・ポトフ・ブロッコリーサラダ

一口メモ

　今日のあげパンには、キャラメルときなこがまぶしてあります。きなこは大豆からできていて、たんぱく質や鉄を豊富に含んでいます。甘くておいしいきなこは毎日の食事に取り入れることで、元気で丈夫な体作りにつながります。

ちらしずし・牛乳・さわらの西京焼き・あさりのすまし汁・ひなあられ

一口メモ

　明日はひな祭りです。ひな祭りは、女の子の健やかな成長と幸せを願う日本の行事です。

みそらーめん・牛乳・春巻き・中華和え

一口メモ

　春巻きは野菜や肉、春雨などいろいろな具を小麦粉の皮で包んであげた料理です。春巻きの皮は、もともと中国で春の行事に食べられていたことから、春巻きと呼ばれるようになったそうです。

ごはん・牛乳・すき焼風煮・とち介たまごやき・小松菜のうめおかか和え

一口メモ

　今日のすきやきには、株式会社アドバンスさんからいただいたねぎが使われています。「甘ゆき物語」といってあまくてとろとろしています。地域の恵みや、生産者にかかわった方々に感謝して食べましょう。

ツナサンド・牛乳・フレンチサラダ・白菜のコンソメスープ

一口メモ

　今日は、ブロッコリーとキャベツが使われています。どちらもアブラナ科アブラナ属という分類です。ブロッコリーもキャベツも、菜の花のような黄色の花を咲かせます。調べてみるとおもしろいですよ。

わかめごはん・牛乳・からあげ・ほうれん草のお浸し・豚汁

一口メモ

　今日は吹上中３年１組のリクエスト給食です。給食の人気メニューが詰まった献立ですね。からあげは調理場で下味をつけてひとつずつ衣をつけて揚げています。サクサクとした食感を楽しんでください。

ごはん・牛乳・豚肉のねぎ塩炒め・海藻サラダ・ワンタンスープ

一口メモ

　今日は、吹上中学校３年３組のリクエスト給食です。旬のねぎやわかめを使った栄養バランスのよい献立になりましたね。旬の季節になると食材の栄養が一番高く、体に必要な栄養素を効率よく取ることができます。

ココアあげパン・牛乳・ブロッコリーサラダ・具だくさんABCスープ

一口メモ

　今日は吹上中３年２組のリクエスト給食です。アンケートから人気だったメニューを組み合わせて献立にしました。あげパンは給食の大人気メニューですね。揚げ物は脂質が多く含まれているので、食べすぎには注意ましょう。

クエスト給食です

ごはん・牛乳・焼き鳥ふうに・切干大根のごま酢和え・根菜のみそ汁

一口メモ

　焼き鳥ふうにには、レバーという部位のお肉が入っています。少しくさみや、苦みがあって苦手な人も多いと思いますが、ビタミンAや鉄分が豊富に含まれています。血を作ったり、目や皮膚の健康を保つのに大切な栄養素です。

ごはん・牛乳・鶏肉の照り焼き・しもつかれ・にらたま汁

一口メモ

　しもつかれは、鮭の頭や、大根、にんじんなどを煮て作り、寒い季節に体を温める栃木県の伝統料理です。

ごはん・牛乳・豚肉と生揚げのみそいため・白菜のサラダ・わかめスープ

一口メモ

　白菜は寒い冬が旬の野菜です。カリウムという栄養素がたっぷり入っているので、高血圧を予防してくれます。高血圧は塩分のとりすぎでおこることが多いです。塩分のとりすぎには注意しましょう。

チキンカレーライス（ごはん/チキンカレー）・牛乳・ハート型オムレツ・ハートナルトと野菜のソテー

一口メモ

　２月１４日はバレンタインデーですね。今日は少し早めの調理場からの愛情のつまったバレンタイン献立です。ハートのオムレツや、ナルト、チョコプリンにしました。チョコレートは、昔は、唐辛子などを入れて飲み物にしていたそうです。

ごはん・牛乳・マーボー豆腐・焼きぎょうざ・いちごいり豆乳デザート和え

一口メモ

　今日は栃木農業高校の生徒さんが育てたいちごを使いました。いちごは太陽の光たくさん浴びて育つことで、甘みが生まれます。昼と夜の寒暖差があると、より甘くなります。赤くなるほど、甘くておいしいです。

ごはん・牛乳・栃木市産麦納豆・じゃがいものそぼろ煮・大根と小松菜のみそ汁

一口メモ

　今日の麦納豆は、市内で育てた大豆や麦を使っています。納豆のねばねばは、納豆菌によって発酵されることでうまれます。このねばねばにはみなさんの健康を支えてくれる成分が多く含まれています。

てりやきハンバーガー・牛乳・クラムチャウダー・イタリアンサラダ

一口メモ

　今日は立春といって、こよみのうえで春の始まりを知らせる日です。春になると温かくなって野菜が元気に育ち始めます。給食をしっかり食べて春に向けて元気な体を作りましょう。

ミルクトースト・牛乳・ツナとトマトのスパゲティ・シーザーサラダ

一口メモ

　ツナはマグロのことで、英語でもマグロはツナといいます。マグロの油にはDHAと呼ばれる血液をさらさらにしたり、脳のはたらきをよくしてくれる成分が豊富に含まれています。

ごはん・牛乳・いわしのごまみそ煮・いそかあえ・けんちん汁・福豆

一口メモ

　明日２月３日は節分です。いわしや福豆を使った節分献立にしました。

ハヤシライス・牛乳・ウインナーと野菜のソテー・バナナ

一口メモ

　吹上小学校の調理場は、令和３年４月から給食を作り始めた新しい施設です。生の果物や、野菜を衛生的に調理できる設備が整っています。今日のバナナは消毒をして果物やサラダを扱う専用の部屋でカットしました。

ごはん・牛乳・プルコギ・わかめスープ・白菜のキムチ漬け

一口メモ

　今日は韓国料理です。プルコギはコチュジャンやニンニクで味をつけました。プルコギに使われているにらはJAさんからのプレゼントです。栃木県はいちごだけでなく、にらも全国有数の名産地です。

クリームサンド（スライスコッペパン・苺入りフルーツクリーム）・牛乳・ほうれん草のソテー・チキンビーンズ

一口メモ

　今日は、クリームサンドに栃木農業高校の生徒さんが育てたいちごを使いました。栃木県はいちごの生産量が日本一のいちご王国です。ビタミンＣたっぷりのいちごを食べて、風邪に負けない体を作りましょう。

きつねうどん（きつねうどんの汁・うどん）・牛乳・切干大根のごま酢あえ・しもんちゃんいちごゼリー

一口メモ

　シモンちゃんのいちごゼリーは、JAさんからのプレゼントで、栃木市産のいちごを使っています。シモンちゃんは、JAしもつけのイメージキャラクターです。ふるさとの恵みを味わいましょう。

ごはん・牛乳・豚肉の生姜炒め・おひたし・白菜と生揚げのみそ汁

一口メモ

　給食がおいしくなるように、調理員さんたちは毎日愛情を込めています。今日はみそ汁のだしを煮干から丁寧にとりました。調理員さんへの感謝の気持ちを大切にしましょう。

チキンカレーライス（ごはん/チキンカレー）・牛乳・もやしとコーンのソテー・りんご入りフルーツヨーグルトあえ

一口メモ

　今日は、給食週間最終日です。昔から人気のあるメニューのカレーです。昭和５０年代から給食にごはんが出るようになり、主食がコッペパンだけの時代と比べていろいろなメニューが食べられるようになりました。

ごはん・牛乳・鶏肉の照り焼き・えび大根・かんぴょうのみそ汁

一口メモ

　給食は、食文化を伝えるいきた教材です。今日のえび大根は、栃木市などの郷土料理です。川や沼に笹を入れておき、エビが寒さをしのぎに笹に身を寄せたところをとり、冬が旬の大根と煮付けていました。

あげパン・牛乳・ポトフ・茎わかめサラダ

一口メモ

　給食週間３日目の今日は、昭和から人気のあるあげパンの献立です。

ミートサンド（ｽﾗｲｽｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ/ミートサンドの具）・牛乳・白菜とさつまいものシチュー・イタリアンサラダ

一口メモ

　今日は「ごくごく牛乳元気な体」という絵本を紹介します。給食に毎日牛乳が出てくるのはなぜか知っていますか。なぜ牛乳が必要なのか、うしくんとカルちゃんが教えてくれる絵本です。

ごはん・牛乳・鮭の塩焼き・いそかあえ・豚汁

一口メモ

　今週は給食週間です。現在ではみなさんの学校生活に欠かせない給食ですが、給食の始まりは、貧しい子どもたちに向けてごはん、魚、漬物を出したのが始まりといわれています。

ごはん・牛乳・肉じゃが・手作りふりかけ・大根のみそ汁

一口メモ

　今日は大根の根と葉の部分を両方使っています。葉の部分は捨ててしまいがちですが、栄養がたっぷり含まれています。また、食品ロスを減らすことができるので、環境にも優しいです。

減量黒コッペパン・ミートソーススパゲティ・牛乳・鶏肉のコーンフレーク焼き・フレンチサラダ

一口メモ

　今日のコーンフレーク焼きは、調理員さんが一つずつ衣をつけてオーブンで焼いてくれました。毎日の給食は、調理員さんが気持ちを込めて作ってくれています。感謝の気持ちをもっていただきましょう。

２色丼（ごはん・大豆入りそぼろ・小松菜のごまあえ）・牛乳・根菜のみそ汁

一口メモ

　吹上しょうがの調理場には、３５０人分の料理を一度に作れる大きな釜があります。そぼろは、船をこぐオールのような大きなへらで、焦がさないように腰を入れ、全身で混ぜるので、筋肉をたくさんつかいます。

ごはん・牛乳・マーボー豆腐・しゅうまい・小松菜のナムル

一口メモ

　３学期がスタートしました。冬休み中に朝寝坊や、夜更かしをして生活リズムが乱れていた人はいませんか。体調を崩す原因にもなるので、朝ごはんをしっかり食べて体を目覚めさせましょう。

ごはん・牛乳・白身魚のみそマヨ焼き・トック入りぞうに・黒豆の煮物

一口メモ

　今日は正月献立です。おせち料理のひとつの黒豆には、まじめで健康に暮らせるようにという意味が込められています。お雑煮はしょうゆのすまし仕立てで、もちの代わりにトックを使いました。

ごはん・牛乳・ビビンバ・ナムル・わかめスープ

一口メモ

　明日から冬休みですね。楽しいことがたくさんある冬休みは不規則な生活になりがちです。朝ごはんは、体内時計のスイッチを入れて、体を目覚めさせてくれます。毎日朝ごはんを食べるようにしましょう。

ミルクロールパン・牛乳・フライドチキン・ブロッコリーサラダ・ミネストローネ・セレクトデザート

一口メモ

　今日は、クリスマス献立です。３種類の中から選んだ好きなデザートを食べてください。フライドチキンはいつものから揚げとは少し違う下味をつけました。何が入っているでしょう。答えは献立表に載っていますよ。

ごはん・牛乳・さばの味噌煮・かぼちゃのそぼろあんかけ・豆腐のすまし汁

一口メモ

　今日は冬至といって、一年のうちで最も太陽が低い位置に来るため、昼が短く、夜が長くなる日です。冬至の日にかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりすると風邪をひかないという言い伝えがあります。

親子丼（ごはん・親子丼の具）・牛乳・ごぼうサラダ・大根のみそ汁

一口メモ

　大根は冬が旬の野菜です。今日の給食は、大根をみそ汁にしました。大根は古い書物の「古事記」や「日本書記」にも記されていて、昔から作られている日本の食生活に欠かせない野菜です。

ごはん・牛乳・しゅうまい・マーボー豆腐・バンサンスー

一口メモ

　今日の給食は、中華料理です。バンサンスーの「スー」は「細切り」という意味があります。チンジャオロースーのスーもそうです。中華料理の名前から中国語に興味が広がりますね。

フルーツクリームサンド（ｽﾗｲｽｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ/フルーツクリーム）・キャベツとブロッコリーのソテー・チキンビーンズ

一口メモ

　今日のチキンビーンズは、吹上小学校の約320人分を一つの大きな釜で作っています。大きな釜を混ぜるには、力と体力が必要です。毎日一生懸命調理してくださっている調理員さんへの感謝の気持ちを大切にしましょう。

ツナサンド（ｽﾗｲｽｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ/ツナサンドの具）・牛乳・カクテルトマトのサラダ・白菜のコンソメスープ

一口メモ

　白菜は、冬が旬の野菜です。白菜は、寒さが増すと、甘みが強くなります。ビタミンCが豊富に含まれていて、風邪を予防したり、お肌の調子を整えてくれるはたらきがあります。