今日の給食です。

今日の給食です

〈メニュー〉

ごはん　ぶたにくとなすのみそいため　ひややっこ

とうがんのスープ　ぎゅうにゅう

とうがんは、冬の瓜と書きますが、旬は夏とのこと。冷暗所で保存すれば冬までもつことから「冬瓜（とうが）」と記すようになったそうです。

95％が水分で、低カロリー。涼しげな見た目と、さっぱりした味が、夏にはぴったりですね。食欲のないときにGOOD

実のわたは、スプーンでくりぬくと取り除きやすくなります。皮は薄くむくと煮崩れしにくく、翡翠色に仕上がるそうです。スープもおいしいですが、煮物にしても柔らかい大根のように食べやすくなりますよ

よく冷えた冷ややっこと一緒に、涼しさを感じながらおいしくいただきました