５年生　青木先生と食育指導「バランスよく選ぼう！」

　６月２１日（水）

　栃木中央小学校栄養教諭の青木先生は、各学年での食育指導も担当しています。今週は、栄養教諭を目指す教育実習生立川先生の指導も行いながら、来月、臨海自然教室に出かける５年生各学級での『バランスよく選ぼう（バイキングにチャレンジ）』の食育指導を実施します。

　５時間目、５年３組の廊下にはフードモデルがいっぱい並んでいました。

　はじめに、代表児童が、選んできた食品を大型テレビに映し出して、気がついたことを発表しました。「おいしそう。」「いろどりがいいね。」「栄養バランスがよさそう。」

　青木先生から、「主食」・「主菜」・「副菜」・「そのほか（牛乳・くだもの）」それぞれの「はたらき」や「食べ物の例」、「１食分の目安」を教えてもらったら、自分が選んだ食品をワークシートに記録してみましょう。

　それでは、実際にバイキングに挑戦です。お盆の上にのせた「バランスシート」を参考に、食べたい食品を上手に選んでいます。

　最後に、「今日の授業で分かったこと」と「バイキングで気をつけたいこと」をワークシートにまとめました。「栄養バランスに気をつけたい。」「食べられる量を考えてとる。」「マナーを守っておいしくいただく。」たくさんの発表がありました。

　これまで学習してきた、道徳や社会科「食生活を支える食糧生産」とも関係あることも分かりました。

　７月の臨海自然教室では、青木先生との学習を生かして、マナーを守ってバイキングに挑戦できるといいですね。