2018年2月の記事一覧

集会「とちぎの江戸料理」

投稿日時 : 2018/02/05

２月５日（月）　本日の集会では、語りべの間中さんに、とちぎ江戸料理についてのお話をお聞きしました。

江戸料理とは、江戸時代から継がれている伝統料理のことを言い、
代表的なものでは、そばや寿司、天ぷら、鰻重などがあります

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寺尾小では、２月７日の初午の日が、とちぎ江戸料理の給食です

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その日に使われる食材の「ニラ」「モロ」、郷土料理の「しもつかれ」についてのお話に、子どもたちは興味津々です。

そして最後には、しもつかれの調理に使う様々な種類の「おにおろし」を見せていただきました。

竹や木の枝で作ったおにおろしに驚きました。
２月７日の給食がますます楽しみになりました

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