調理実習に挑戦！part ２

　今日は、３年生は実力テストを１校時～５校時まで実施しました。私立高等学校の出願の時期でもありますので、頭の中は、テスト、受験モードでしょう
自分の力をどこまで伸ばしていけるかが鍵となってくるでしょう！頑張れ！受験生☆

　さて、昨日の一年生の調理実習に引き続き、毎週金曜日｢作業｣の時間で調理実習を行っている個別学級の様子を見てきました。
まさに、自主・自立のための調理実習は今年度で５年目になります。

　今日の料理は｢太巻き寿司｣でした。
　　しいたけ切って～　　にんじん切って～　　油揚げも切って～
　　　　　
とにかく、材料を切って切って。包丁の使い方もばっちり

　たまごは、ちょっと難しかったけど焼いて切ります。

　切った材料を、水としょうゆとさとうとダシを入れて煮込んでいきます。

　のりの上に酢飯と具材をのせて太巻きにしていきます。

　こんな風にギュっギュっと！！

　　彩りもきれいで美味しく出来ました♪



エネルギーのもととなる食事。これからも、食事づくりの授業を通して｢生きる力｣を育んでいきたいと思います。