「みそ汁」作り

５年生の家庭科で，「みそ汁」作りを行いました。久しぶりの調理実習でしたが，それぞれが自分の分担の仕事をきちんとこなし，時間内に作り，試食しながら振り返りをしました。

 まず，煮干しの頭とはらわたを取り除き，分量の水につけます。

次に，みそ汁の実の，「だいこん・油あげ・ねぎ」を切ります。

だしを取ったなべの中に，火の通りにくいものから入れて煮ます。最後にだし汁でといたみそを加え，おいしいみそ汁の完成です♪ 煮干しだしのいい香りが，家庭科室いっぱいに広がりました。