投稿日時: 01/27
赤津小管理者
赤津小管理者
１月２４日から３０日までの１週間は「全国学校給食週間」となっています。
日本の学校給食は、明治２２年に山形県の小学校で提供されたのが始まりとされています
。今月は給食週間に合わせて、世界の国の料理が給食で提供されています。その一部を紹介します
。
【１月１４日】
《献立名》ごはん 牛乳 チキンアボド ゆで野菜のサラダ 春雨スープ
《一口メモ》チキンアボドはフィリピンの家庭料理です。アボドとは「漬け込む」という意味で、鶏肉を酢やしょうゆで漬け込んでから、煮込む料理です。
【１月１５日】
《献立名》せわりコッペパン セルフお魚ドッグの具 牛乳 シーザーサラダ チキンビーンズ
《一口メモ》シーザーサラダはメキシコ発祥のサラダです。メキシコのティファナにあるホテル「シーザーズ・プレイス」のオーナーのシーザーさんがレタス、クルトン、チーズなどの食材をかき集めて作ったサラダが評判になり、「シーザーサラダ」として世界に広がったと言われています。
【１月２０日】
《献立名》ごはん 牛乳 チキンカレー 小松菜ときのこのソテー いちごのジュレ
《一口メモ》カレーは１８６８年イギリスから日本の伝えられました。日本では、イギリスのカレーに小麦粉を加えたとろみのあるカレーが普及しました。現在は、様々にアレンジされたカレーがあります。スープアレーやカレーうどん、ドライカレー、カレーパンなどです。
【１月２７日】
《献立名》ごはん 牛乳 セルフビビンバの具 ナムル たまごとわかめのスープ いちごゼリー
《一口メモ》ビビンバは韓国料理の一つで、ごはんの上にナムルや肉、卵などの具をのせ、混ぜて食べる料理です。「ビビン」が混ぜる、「バ」がごはんのことを言います。
