２年生　横山先生と食育指導

　１月２５日（火）

　栃木中央小学校栄養教諭の横山先生は、年間を通して本校と南小で食育授業を行っています。今日は、２時間目に２の１、３時間目に２の３、５時間目に２の２の各教室で「何でも食べよう」の授業を行いました。

　まずはじめに、調理員さんが給食を作る時に使う大きな「へら」を見せてもらいました。お友だちの身長より大きなへらに、みんなびっくり普通のしゃもじの何倍もあります。釜の大きさは、段ボールで表してくださいました。２年生サイズの子どもだと、１０人以上が入ってしまうそうです。

　栃木中央小学校の調理場では、南小学校の分と合わせて８５０人分の給食を９人の調理員さんで作ってくださっているそうです。こんなに大きな釜で、たくさんの材料を使って調理することは、とても大変なことだと気づくことができました。

　次に、今日の献立を基に、どんな食材が使われていて、その栄養は、体の中でどのような働きがあるのかも教えていただきました。「赤：体をつくる働き」「みどり：体の調子をととのえる働き」「黄：熱や力のもとになる働き」どの役割も大切で、給食は３つの栄養グループのバランスをよく考えられていることが分かりました。

　最後にみんなで、今日の学習の振り返りをワークシートにまとめました。　

　調理員さん方のお仕事が分かって、感謝の気持ちをもつことができました。栄養バランスがよく考えられている給食、好き嫌いせずにもりもり、おいしくいただきましょう。