４年生　「しもつかれ」のひみつ

　２月１日（火）

　栄養教諭の横山先生は各学年での食育指導を行っています。今日は「郷土料理『しもつかれ』の由来や食材などからその素晴らしさを知り、地域には先人によって培われた食文化・郷土色を大切にしようとする気持ちをもつ」ことを学習のねらいに、４年生で食育授業を行いました。

　２時間目は４の１。始めに「しもつかれの話」の紙芝居を見せてもらい、どのようにしてしもつかれが生まれたのかを教えてもらいました。

　実際に「しもつかれ」に使われている材料（実物）や、「鬼おろし」も見せていただきました。

　しもつかれは、①食べ物を大切にし無駄にしない。②食べる人の幸せを願って心をこめて作られている。③消化もよく、栄養的に優れている。と素晴らしい郷土料理であることが分かりました。

　最後にみんなで、今日の学習で学んだことをワークシートにまとめ、発表し合いました。

　今年の『初午』は２月１０日ですが、給食では一足早く、今日給食に「しもつかれ」が出ます。「７件の家のし『もつかれ』を食べると、病気にならない。」と言われています。

　大好きな人も苦手な人も、栄養満点のしもつかれを味わっていただいてください。