とちぎ江戸料理

　２月２日（金）は、給食に「とちぎ江戸料理」が提供されました。「とちぎ江戸料理」とは、食文化や食に関する歴史などの理解と尊重を目的に、新しい名物料理として開発されているものです。
　本日提供された「とちぎ江戸料理」は、「赤飯としもつかれ」「モロのニラ入り甘酢あんかけ」「鳥の濃漿（こくしょう）」です。

　　　これが本日のメニュー「とちぎ江戸料理」

　今日は、栃木市在住の語り部、間中一代さんにお越しいただき、第４学年を対象に、本日のメニューに関わりのあるお話をお聞きしました。

　　　江戸時代の浮世絵などに出てくる料理

　　　　　　　
　　　ニラにまつわる昔語り　　　　　　　　特別ゲスト「モロ（サメ）」のレプリカ登場

　　
　　「しもつかれ」には欠かせない道具「鬼おろし」

　　　子どもたちも真剣に話を聞いていました。

　　　他校からも栄養士さんたちが見学に

　　　　　　　
　　紹介された道具などに興味津々　　　　　やっぱりモロは大人気

　４５分があっという間に過ぎていきました。講話の後は、間中さんを教室にお招きして、一緒に給食をいただきました。
　　　みんなおいしくいただきました。