とちぎ育ちの「ヤシオマス」いただきます

　９月６日（火）

　今日の給食献立は「ごはん・牛乳・ヤシオマスの塩焼き・ひじきの煮物・玉ねぎとジャガイモのみそ汁」でした。

　ヤシオマスは川でとれる魚で、栃木県で品種改良されてできた高級魚です。栃木県北部では、体の大きさが普通のニジマスの３倍もあるヤシオマスを養殖しています。栃木のおいしい水とえさで育ったヤシオマスは、肉の色が県の花「ヤシオツツジ」の花の色に似ていることから、その名がつけられたそうです。脂がのっているのにあっさりとおいしく、加熱しても固くならない魚です。

　とちぎ育ちのヤシオマス、味わっていただきました。とても、おいしかったですね。