学校のようす

食の指導

投稿日時 : 2020/01/28  情報担当 
　　「食」の指導　　（３年生）
　１月２８日（火）の３校時、岩舟中学校の栄養教諭である水越先生と栃木県の伝統料理である「しもつかれ」のひみつについて学習しました。「しもつかれ」の由来についてやしもつかれの材料と作り方について教えていただきました。「しもつかれ」は残り物で作られていることや栄養満点であることを知り、「しもつかれの材料はこんなにあるんだ。」「しもつかれは酒粕やさけの頭で作ってあるんだ。」「残り物で作られているなんてすごい。」と伝統料理の素晴らしさに気づくことができました。