わが国のにら栽培の歴史は古く、9～10世紀ころからといわれています。
北海道や東北などの寒い地方では、体が温まり「力・ちから」がつく野菜として、古くから重宝がられていました。
丈夫でつくりやすく、刈り取った後の株から再び新葉が伸びて、年数回の収穫が可能。
戦前は家庭菜園での栽培が主で、あまり八百屋さんの店頭には並びませんでした。
現在では、強いにおいもあまりきらわれなくなって消費が伸びています。北海道から沖縄まで全国的に栽培されるようになりました。
今日は、ニラスパゲッティにしてみました。

　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の主役　ニラスパゲッティ　です