☆２月４日（月）の給食☆

　昨日２月３日は節分でしたね。節分には、「柊いわし」と呼ばれる風習があるのを知っていますか？柊の枝に、焼いたいわしの頭を刺したものを、節分の日に玄関にかかげます。そうすることで、いわしのにおいと、柊のとげで、鬼は家の中に入ってくることができません。魔除けとして古くから行われている風習です。
　今日は、いわしのかば焼きです。かば焼きと言っていますが、給食では、いわしに片栗粉をつけて油で揚げ、たれにくぐらせて作っています。白いご飯がすすむ味付けですね。
　今日の給食のメニューは、「ごはん　牛乳　いわしのかば焼き　おかかあえ　白菜のみそ汁　福豆」でした。
　先週、給食感謝の会で、調理員さんから「作業ごとにエプロンの色が違います」とお話があったことを覚えていますか？さて、どの作業が何色だったでしょう？上の写真と調理員さんのインタビューを思い出しながら考えてみましょう！